Informacije o prehrambenim izvorima s Iron &B12

tijelo treba dovoljne zalihe željeza i vitamina B12 za proizvodnju zdravih crvenih krvnih stanica. Nedostatak bilo hranjiva će na kraju dovesti do anemije , stanje u kojemtijelo ima nedovoljan broj crvenih krvnih stanica . Željezo i vitamin B12 može se dobiti , naravno, iz hrane , abroj namirnice bogate su obje hranjivim tvarima . Razmatranja

hrana izvori koji opskrbljuju oba željeza i vitamina B12 obično su životinjskih izvora hrane , jer , za razliku od željeza , vitamina B12 može se dobiti , naravno, samo iz izvora hrane za životinje . Prema Vegetarian Society , studije pokazuju da ne postoje pouzdani izvori biljne hrane za B12 . MedlinePlus podržava ovaj zaključak , što znači da, dok ne- životinjske prehrambeni izvori postoje, oni su vrlo promjenjive i nepouzdani sadržaj B12 .

Meso

mesni proizvodi nude bogat izvor i željeza i vitamina B12 . Konkretno , jetre i drugih iznutrice su vitaminsko- bogata i prepuna željeza . Patka , svinjetina i piletina jetre pružiti najvišu razinu dva nutrijenata , a slijede Turska, janjetine i govedine jetre . Crveno meso kao što su govedina , divljač i janjetinu , kao i svinjetine i peradi također sadrži visoke razine željeza i vitamina B12 .
Školjke

Školjke pružadobar izvor i željeza i vitamina B12 . Prema kanadskoj akvakulturu , 100 grama školjke sadrže dovoljno željeza u susret preporučeni dnevni unos za muškarce i žene , a isti iznos zadovoljava preporučeni dnevni unos B12 . Školjke se mogu jesti sirove , pržene , na pari ili pečena .

Obogaćene hrane

određenih namirnica poput žitarica i proizvodi od soje su utvrđeni s dodatnim hranjivim tvarima , uključujući i željeza , B12 i drugi vitamini . To se može odrediti iz pakiranja proizvoda , koji će ukazati na određenu količinu svakog nutrijenta po obroku . Preporučeni dnevni unos ( RDA ) željeza je 18 miligrama iRDA za vitamin B12 je 6 mikrograma . Utvrđeni namirnice suvažan izvor vitamina B12 za vegane strogim koji ne jedu sve životinjske proizvode .
Riba

Riba može pružiti još jednu dobru dijetetski opskrbu dva hranjivim tvarima . Kalifornijska pastrva , losos , bakalar i tuna su među ribama koje pružaju najveću zalihu . Kavijar ( riblja jaja ) također sadrži visoke razine njihovih željeza i vitamina B12 .
Jaja i mliječnih

jaja , posebno žumanjke od jaja , su još jedan dobar izvor hrane za ove nutrijente . Guska i patka jaja sadrže više razine od kokošjih jaja . Mlijeko i mliječni proizvodi pružaju dobru zalihu željeza i B12 , kao dobro.