Izvori kolin

nazvan kao pametne hranjiva , kolin je topiv u vodi član skupine B vitamina . Odgovoran za proizvodnju neurotransmitera pod nazivom acetilkolin , što je osobito važno za sveobuhvatnu zdravlje mozga , uključujući i kognitivne funkcije , te memorije . Osim toga , također je potrebno za osnovnu staničnog metabolizma , normalno funkcioniranje jetre i prijenosa hranjivih tvari u organizmu . Prema National Academy of Sciences , muškarci zahtijevaju 550 miligrama , a žena treba 425 miligrama kolinadnevno . Jaja

Jaja su ključni prehrambeni izvor kolina . Pronađeno u cijelosti u roku od žumanjka jajeta ,žumanjak sadrži 125 miligrama hranjiva . Žumanjci su vrijedni izvori proteina i ostalih mikronutrijenata . Smetnje dva velika jaja za doručak jejednostavno način da konzumiraju 250 miligrama , a gotovo 56 posto dnevne potrebe kolina .
Soja

Soja lecitin je jedan od najbogatijih izvora kolina . Lecitin jesredstvo za vezivanje dodan u hrani kao što su čokolada, majoneze i pekarskih proizvoda . Dok sojin lecitin je dostupan u obliku kapsula i granula , ostali proizvodi od soje, kao što su soja , orasi sojinog brašna i sojino mlijeko su također dobri izvori hranjiva . Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede , 100 grama suhih zrna soje sadrže 116 miligrama kolina .

Povrće

Mnogi povrće su veliki izvor kolina . Cvjetača , krumpir , sušene rajčice , salata i shiitake gljive sadrže dobre količine hranjiva . Pružanje 57 mg kolina u 100 g serviranja , sirovo cvjetača jeprilično dobar izvor . Povrće treba pažljivo pohranjene i kuha , kaohranjiva je ranjiva na razbije u prisutnosti kisika i topline .
Ostali izvori

mornarice grah, sjemenke sezama , laneno , bademi i kikiriki maslac također sadrže ograničene količine hranjiva . Dok govedina jetra jeizvrstan izvor kolina , to je i puno kolesterola i treba izbjegavati osobe s rizikom od kardiovaskularnih bolesti . Uporaba dodataka treba uzeti u obzir i oni s posebnim ili kalorijski ograničena dijeta .
Trudnoća i Kolin

hranjiva ima poseban značaj tijekom trudnoće . Prema srpnja 2009 studiji objavljenoj u časopisu za epidemiologiju , viša razina kolina u trudnica su povezane s dva i pol puta smanjenim rizikom od razvoja oštećenje neuralne cijevi u potomstvu . S prenatalnih vitamina samo pružaju ograničenu količinu kolina , korištenje dodataka kroz prehrambenih izvora se preporučuje trudnicama .

Upozorenja

National Academy of Sciences je postavljen podnošljiva gornja granica od kolina kao 3,5 grama dnevno . Doze veće od gornje granice može smanjiti krvni tlak i izazvati vrtoglavicu i nesvjesticu . Visoke doze kolina , u rasponu od 10 do 15 grama dnevno povezani s sumnjiv miris tijela , povraćanje i povećanja znojenja .