Nutritivni označavanja

Odgovornost za provođenje prehrane zahtjeve za označavanje u SAD-u pada na dvije zasebne agencije . Sigurnost hrane i inspekcija ( FSIS ) u Sjedinjenim Američkim Državama Ministarstva poljoprivrede ( USDA ) prati navođenju hranjivih vrijednosti mesa , peradi i proizvode od jaja . Food and Drug Administration ( FDA ) regulira hranu izvan nadležnosti FSIS . FSIS izvještava da Označavanje i obrazovanje ZakonNutrition ( NLEA ) uspostavlja ishranu zahtjeve za označavanje , definira hranjive tvari , postavlja standardiziranih parametara za posluživanje veličina , usvaja jedinstvenog obrasca za označavanje , i zahtijeva navođenju hranjivih na većinu namirnica koje sadrže više od trivijalne količine hranjivih tvari .
Tko uspostavlja i regulira zahtjeve za označavanje prehrana ?
FDA Nadležnost

Prema Food and Drug Administration, " označavanje hrane obvezno je za većinu gotovu hranu , uključujući kruh , žitarice, konzervirane i smrznute hrane , grickalica , slastica i pića . " Raw proizvoditi i ribe mogu prikazati deklaracije na dobrovoljnoj osnovi . Dodatke prehrani ne smatraju se " konvencionalni " hrane ili lijekova od strane FDA . Proizvođači su odgovorni za osiguranje i sigurnost dodatak proizvoda i istinit označavanja . Nakondodatak prehrani hits tržištu ,FDA jeagencija odgovorna za poduzimanje koraka protiv nesigurnim proizvodima .
Specifikacije

Electronic Zbornik saveznih propisa , Naslov 21 , utvrdi da obvezne prehrambenih tvari koje mora biti naveden na sljedeći način : kalorija, masti, kolesterol , natrij , ugljikohidrata, prehrambenih vlakana , proteina i vitamina i minerala (uključujući i ovim redom : vitamin a , vitamin C , kalcij i željezo ) . Kao što je od 1. siječnja 2006, FDA zahtijeva trans masnoća podatke o deklaracije , kao dobro. FDA dopušta druge prehrambene podatke o oznaci , uključujući , ali ne ograničavajući se na vrste masnih kalorija , kalija , vlakana, te vitamina i minerala za koje su osnovane Referentni dnevni unos ( RDI ) . Prema FDA , inače dobrovoljno prehrambene podataka postaje obvezna " ako su nutrijenti dodaju kao hranjiva dodatak hrani , ako natpis čini prehrambena tvrdnja o njima , ili ako oglašavanje ili proizvod književnost pruža informacije povezuje hranjivih tvari u hrani . "
FSIS Nadležnost

Prema USDA ,FSIS regulira označavanje hrane za meso peradi i proizvoda na temelju Zakona o Federalnom inspekciji mesa ( FMIA ) i proizvode od peradi inspekcije Zakon ( PPIA ) , a regulira označavanje za egzotičnih vrsta životinja na temelju Zakona o poljoprivrednom marketing ( AMA ) . Znakovita je ,American Meso institut ( AMI ) izvještava da single- sastojak mesa i proizvoda od peradi nose prehrambene etiketiranje na dobrovoljnoj osnovi . Drugim riječima , prehrana naljepnice na većinu proizvoda koje prati FSIS nisu obvezni .

Razmatranja

Iako FDA mandati zahtjeve za označavanje i prati usklađenost putem " random post- tržište nadzor , "FSIS " zahtijeva prethodno odobrenje svih etiketi prije proizvodi koji nose žig inspekcije može biti ponuđena na prodaju . " Trenutno ,uloga FSIS je " kako bi se osiguralo da se obilježavanje je istiniti, točni , i ne dovodi u zabludu ", a ne da se odrediti točno koje prehrana podaci moraju se pojaviti na labels.This pristupu može se mijenjaju brzo, jer , prema AMI , FSIS će uskoro napraviti prehrana informacije obavezno na single- sastojak mesnih proizvoda .
Izuzeća

od namirnica koje pokriva pod FDA nadležnosti ,mali postotak su oslobođeni od prehrane zahtjevima označavanja . Custom obrađuju riba i igra su oslobođeni , kao što je donirao hranu dao slobodno potrošače . Ostali izuzeci je navedeno od strane FSIS su proizvodi proizvedeni od strane tvrtke s 500 ili manje zaposlenih i proizvode koji se proizvode na manje od 100.000 funti godišnje . Nema prehrambene tvrdnje su dopuštene na proizvode izuzeta od navođenju hranjivih .