Organski povrće vs Konvencionalno - povrće
Mnogi potrošači osjećaju da ne mogu priuštiti organsku hranu , dok drugi pitaju je li zdravstvene prednosti su dovoljni da zaslužuju veću cijenu . Različito znanstvene zaključke dodatno zakomplicirati raspravu , ali neki rezultati mogu pomoći potrošačima da donesu informirane odluke . Što je Konvencionalna poljoprivreda ?
Teško je definitivno procijeniti je li organski ili konvencionalna poljoprivreda je bolje , djelomično zato štoizraz " konvencionalni " se koristi u širem smislu , dok je " organski" spada pod strogim parametrima . Konvencionalni farma može bitivelika industrijska odijelo , ilimalo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo . Potonji može zapravo praksa organskog uzgoja bez ovjerenim .
Pesticida i herbicida
U SAD-u , organska hrana ne može se liječiti sintetičkih pesticida i herbicida , dok konvencionalna poljoprivrednici su ograničene samo na korištenje proizvoda je odobrila vlada ubiti korov i štetnika . 1998 Studija S. H. Zahm i M.H. Ward u radu za epidemiologiju ogranka Nacionalnog instituta za rak povezan pesticida do raka djetinjstva .
Genetski modificiranim organizmima
Neke namirnice su genetski projektirana za proizvodnju veće prinose i određene genetske osobine . Organskog povrća ne može genetski mijenjati , ali konvencionalno uzgojenim namirnicama limenku . Dugoročni učinci genetski modificiranih (GM) hrane su nepoznati , ali2005 francuska studija znanstvenika iz triju institucija pokazala jetre i bubrega toksičnost i ostale negativne zdravstvene učinke u štakora koji su primili GM kukuruza .
Obradu i rukovanje
Nema aditivi mogu se koristiti na organske hrane nakon berbe , dok je konvencionalno uzgojene proizvode možete koristiti dodatke odobrila vlada . BudućiUSDA ne precizira koji se mogu koristiti aditivi ,shema na kraju članka utvrđuje nuspojave često korištenih prehrambenih aditiva .
Prehrambene Sadržaj
Prema USDA , organsku hranu , u prosjeku , više razine minerala , vitamina C i antioksidansa fitonutrijenata od svojih konvencionalno uzgojene kolegama .
