Kralj Rak Prehrambene vrijednosti

kralj rakova , uhvaćen u hladnim sjevernoatlantske vodama obala Aljaske, Kanade , Japana i Rusije , smatra se jednim od najvažnijih ukusnih sorti rakova u svijetu . Postoje tri vrste : crvena kralja Rak , plava kralj rakova i zlatno kralj rakovica . Samo se noge i kandže kralja rakova su jestive . Posluživanje Veličina

Jednu porciju kralja Rak je tri oz . od nogu ili kandža mesa . Jedna porcija sadrži 82 kalorija .
Proteina i ugljikohidrata

kralj rakova je bogata proteinima , pružajući 16 g po porciji . Postoje nula ugljikohidrata u kralja rakova .
Masti

meso kralja Rak je niska u masti , sa samo 1,3 g po tri oz . posluživanje . Većina masti se sastoji od esencijalnih masnih kiselina omega -3 i omega-6 . To je posebno visok u zdravim omega - 3 masnih kiselina , s 389 mg po obroku .
Natrij i kolesterol

sadržaj natrija kralja rakova nogu i pandža meso visoka , s 911 mg po obroku . To daje 38 posto RDA natrija . Kralj rakova je također puno kolesterola , koja sadrži 45 mg u tri oz . mesa .
Vitamini i minerali

kralj rakova je visoke u vitamin C , folne kiseline , vitamina B12 , kalcija, magnezija, željeza, fosfat, kalij, cink , selen i bakra .