Kako se pripremiti nonija
£ 20 zrelom plodu nonija
električnoj sjeckalici
Plastika 2 - galon kontejner s poklopcem provjetreni
može plombirati boce
pH trake i usporedba shema
Show Više Upute Screenshot
1
oprati nonija temeljito u toploj vodi . Pritom bi se osiguralo da svi plodovi su žuti . Bilo zeleno one trebaju biti odbačena , jer oni neće dati puno soka .
2
Izrežite voće na četvrtine i pulpe ih u multipraktiku . Vi ćete to morati učiniti u nekoliko serija , pražnjenje pulped voće u plastičnim drum svaki put .
3
Zatvorite bubanj i ostaviti da fermentira za oko osam tjedana. To će odvojiti sok od celuloze i dati sok svoj karakterističan okus .
4
testirati pH vašeg soka , s pH trakice koje se mogu kupiti u trgovinama zdrave hrane i online . Oni obično dolaze s grafikona za usporedbu . PH razina fermentiranog soka noni trebaju biti blizu oko 4 . Ako je previše kisela ,lužine poput sode bikarbone će smanjiti kiselost . Dodaj to postupno , miješajući i testiranje dok ne dođete do pravog pH i okus .
5
Ulijte sok u boce , trudi kako bi se izbjeglo bilo pulpe . Ispravno zapečaćena ,fermentirani noni sok može biti koliko god dvije godine.