Kurkuma Prednosti

Kamen temeljac za tradicionalne indijske biljnoj medicini sustav Ayurveda , kurkuma je mislio dati nekoliko zdravstvenih i kulinarske prednosti . Istraživanje snažno sugerira da kurkuma djeluje kaoprotuupalno , iako njeni zagovornici tout bezbroj zdravstvene beneficije kao rezultat konzumiranja začin u hrani ili u obliku dodatka . U kuhanju , kurkuma djeluje u obasnažan okus i boju. U kuhinji

Kurkuma ima mnoge prednosti u kuhinji , pogotovo kad kuhate indijske kuhinje . Činjenica da kurkuma daje senfom svoje žute boje je dokaz njegove moći kao agent boja u kuhinji . Mnogi indijska jela , osobito one s cvjetača , poziv za kurkuma jednostavno dati povrće zlatnu boju . Što se tiče okusa , kurkuma pruža nešto opor , ali ne i neodoljiv , udarac povrća i mnogih indijskih jela , od kojih su najpoznatiji raznih curryja . Naravno , kurkuma je kulinarski ozloglašenost leži u činjenici da je toglavni začin indijskog curry praha .
Bolest Fighter

Kurkuma se smatra da imaju nekoliko svojstava koje promiču zdravlja i odbiti ili borbu protiv bolesti . Kao antioksidans , kurkuma pokazalo obećavajućim u prevenciji nekoliko vrsta raka , uključujući rak debelog crijeva i prostate . To je mislio da se uzda krvne žile koje gorivo kancerogenih tumora . Osim toga , kurkuma može pomoći dijabetičarima pomaganjem u naporima za smanjenje razine šećera u krvi . Zagovornici su također nada da će daljnja istraživanja opravdati tvrdnje da kurkuma može ubiti virusnih i bakterijskih infekcija i liječiti cijeli niz bolesti i tegoba , od osteoartritisa do menstrualnih bolova .

Istraživači iz takvih vlasti što klinike Mayo , Harvard iUniversity of Maryland Medical Center upozoravaju zagovornici kurkuma ne skočiti pištolj . Oni napominju da istraživanje na biljke je u povojima . Najviše dugogodišnji i pouzdani dokaz pojavila u 1970 u Indiji o učinkovitosti kurkuma kaoprotuupalno . Mnogi lideri u zapadnoj medicini su prigrlili kurkuma zbog svog protuupalno snage .
Probava

području gdje kurkuma je primila znatnu količinu pažnje je probava . S obzirom na činjenicu da većina ljudi su , na jedan ili drugi put , patio od želučane tegobe , prvim naznakama da kurkuma može smanjiti plin i nadutost i pomoći ulcerozni kolitis pacijenata , kao i one s čir želuca je obećavajuće .

Dostupnost i Obrazac

Još jedna prednost kurkuma je da je to lako dostupne i lako raditi na svoj način ishrane i /ili načina života . Širenje senf na sendvič jejednostavan način da se neke biljke . To čak se koristi za bojanje neke maslac . No, kao što je đumbir , kurkuma je dostupan kao korijen ili češće u obliku praha u većini trgovina . Možete jednostavno ga posipati na povrće umjesto soli da ostvari svoje potencijalne zdravstvene prednosti , a možete ga i uzeti nekoliko koraka dalje i pokušati svladati umijeće indijski curry . Ako kuhanja nije vaša stvar , kurkuma je dostupan u obliku dodatka u trgovine i zdrave hrane trgovinama .