Zašto je željezo potrebno u zdravoj prehrani ?

Željezo jemineral koji je dostupan u različitim namirnicama , te jenužan dio vođenja osoba zdrava . Unatoč njegovu prisutnost u hrani , nedostatak željeza i dalje problem prehrana svijetu . Željezo jevitalni dio bioloških funkcija , kao što su transport kisika u organizmu i regulaciji rasta stanica . Željezo i Hemoglobin

Željezo je neophodno za funkcioniranje tijela , jer pomaže u proizvodnji hemoglobina , koji jeprotein koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama . Te stanice prenose kisik putem krvi do mozga i drugih organa i tkiva u cijelom tijelu . Tijelo treba kisikom krv kako bi funkcionirati , jer je naš izvor energije . Krvni nalazi su uspjeli izmjeriti količinu hemoglobina u krvi , koji bi trebao biti oko 32 do 43 posto . Ako ovi su niske razine , važno je da se poveća potrošnja željeza , promjenom prehrane .
Iron Razina i Anemija

Ako netko ima nisku razinu željeza , ili anemije , crvene krvne stanice se ne može biti dovoljno sposoban za proizvodnju hemoglobina . Nedostatak željeza može izazvati umor , slabost , otežano disanje, bol u prsima , kognitivnih problema , hladne ruke ili noge i glavobolje . Postoji niz vrsta anemije , što uključuje nisku razinu zdravih crvenih krvnih stanica . Nemaju dobro uravnotežene prehrane s namirnicama koje sadrže željezo može uzrokovati nisku razinu željeza . Za menstruacije žena , razina željeza može pasti mjesečno zbog gubitka krvi .
Infekcija

Željezo štiti tijelo od infekcije . Ako postojinedostatak željeza , imunitet tijela oslabljen . Željezo pomaže promjena beta karotena u vitamin A i pomaže proizvodnju kolagena, što drži tkivo zajedno .
Hem hem

smo dobili željezo iz prehrane uravnotežene prehrane , a ako anemična ,dopuniti će najvjerojatnije biti dodan uspostaviti redovitu opskrbu željeza u tijelu . Međutim , željezo nosa nije dovoljno za vraćanje na nedovoljne razine željeza u tijelu . Postoje dvije vrste dijetalnih željeza , hema hem . Željezo je prisutan u namirnicama životinjskog podrijetla , dok je hem željezo se može naći u željeznim obogaćen ili obogaćene hrane , kao i leće i graha .

Hrana bogata željezom

određene namirnice imaju visoku razinu željeza , uključujući nemasno crveno meso, perad , kao što su puretina ili piletina , i jetre . Jaja, utvrđeni žitarica , grah, orasi , smeđa riža, tofu , smeđa kruh , lisnato zeleno povrće i sušeno voće poput marelica su bogata željezom .
Iron apsorpcije i vitamin C

tijelo apsorbira heme željeza lakše nego hem željeza . Željezo nije lako apsorbira u tijelo , ali injesting vitamin C s high - željeznih namirnica može pomoći u procesu apsorpcije , a time što je lakše zatijelo obraditi ovaj potrebne hranjiva .