Što jefunkcija MFP Factor
? Faktor MFP jenutritivni element naći u određene hrane , te pomaže u apsorpciji željeza . Faktor MFP igra ključnu ulogu u dimnjak od željeza iz " hem izvora", tipa željeza koje je posebno teško apsorbirati . MFP je jedan od brojnih prehrambenih spojeva čiji precizan mehanizam djelovanja i kemijske strukture nije u potpunosti identificirati . Drugim riječima , mi znamo da MFP radi , ali niste sasvim sigurni , ali kako se to radi . Hem vs . Hem željeza
željeza naći u hrani može se svrstati u dvije različite kategorije: hem hem željeza . Željezo je vezan za hemoglobin u mesa , peradi i ribe , te je relativno lako apsorbiraju . Autori Ellie Whitney i Frances Sienkiewicz Sizer , u svojoj knjizi , . " Prehrana : Koncepti i kontroverzama, " Imajte na umu da oko 23 posto hem željeza se apsorbira u probavnom sustavu
hem željeza , s druge strane , je u biljnim proizvodima i puno je teže apsorbirati . Ovo je mjesto gdje faktor MFP dolazi u. faktor MFP se nalazi u mesu, ribi i peradi i poboljšava apsorpciju hem željeza značajno ( do četiri puta ) .
Miješanje ga
Zbog pozitivnih učinaka faktor MFP na apsorpciju željeza , mješovitim jela , koja se sastoji od biljnih i životinjskih namirnica , znatno poboljšati razinu željeza u krvi . Faktor MFP u namirnicama životinjskog podrijetla pomaže željezo u biljnim namirnicama ulaze u krvotok , a željezo u namirnicama životinjskog podrijetla također se apsorbira . Kao rezultat toga , prema Whitney i Sizer , 18 posto željeza u mješovitim obrok može apsorbirati .
Nedostatka željeza
prema Svjetskoj zdravstvena organizacija , WHO Global baza podataka o anemijom , oko 2 milijarde ljudi širom svijeta pati od nedostatka željeza , pa je ovonajčešći nutritivni nedostatak na Zemlji . Tko ide na procjenu da iskorijeni nedostatak željeza može povećati nacionalnu produktivnost za čak 20 posto . Teška vježba , menstrualna krvarenja i siromašni prehrambene navike su krivi za nedostatak željeza . Čak i bogati populacije mogu patiti od ove bolest .
Vitamin C
Osim faktor MFP , vitamin C također poboljšava apsorpciju željeza (do trostruke ) , dajući nam još jedan razlog da jedete mješovite obroke , koji se sastoji od postrojenja , kao i životinjske hrane . Kriška rajčice u sendvič od piletine , primjerice , sadrži vitamin C i poboljšava apsorpciju željeza iz kruha , kao i zelena salata . Faktor MFP nalaze u piletini služi istoj svrsi i povećava količinu željeza možemo iskoristiti od sendviča .
IpakMystery
Iako razumijemo gdje je pronaći i što radi , kakofaktor MFP pruža ove divne prednosti je u velikoj mjerinepoznanica . Kao znanstvenicima da bolje razumiju ovu tvar , to je nada da bolje tretmane za anemije i pomanjkanja željeza će biti razvijena i mnogi životi spašeni u cijelom svijetu .
