Nukleinske kiseline u hrani

" Ono si što jedeš" jeprehrambene slogan dana . Ovaj slogan odnosi na nukleinskih kiselina koje konzumiramo u našoj hrani , kao dobro . Većina ljudi su svjesni proteina, ugljikohidrata i masti u našim svakodnevnim dijetama . Sve naše hrane , koje su izrađene od živih bića , također sadrže nukleinske acids.The dvije glavne nukleinske kiseline su deoksiribonukleinske kiseline ( DNK ) i ribonukleinske kiseline ( RNA ) . To su molekule koje čine život , kao što znamo to moguće snimanje i prijenos našu genetsku informaciju za strukturu i funkcioniranje našeg tijela (preko proteina i enzima ) , a za donošenje da se informacije o našim budućim generacijama . Kada je riječ o nukleinskim kiselinama , " Vi ste ono što jedete " je istina , ali ne samo u hrani - and- metabolizam smislu , nego i na najosnovnijoj i osnovnoj razini u svim biologije , rast, popravak i reprodukciju , što definirati i sam život . Jesti i metaboliziraju nukleinskih kiselina

hrana koju jedemo metaboliziraju - oborio i upija - od strane našeg tijela . Kada naša tijela metabolizam nukleinskih kiselina DNK i RNK od hrane , oni su oborio na sastavne dijelove , koje uključuju purinima adenin i guanin (G a ) i Pirimidini citozin , timin i uracil ( C , T i U ) . DNA ima timin molekule i RNA je uracil molekule . Vaš jedinstveni genetski kod se temelji na određenom rasporedu tih nukleotidnih baza u vašem DNK . Te molekule dolaze iz hrane koju jedete .
Nukleinskih kiselina, fosfati, Kosti i energetsku

DNA i RNA sastoje od nukleotidi A , G , C , T , i U koje se pojavljuju u njihovim molekulama kao baznih parova , koji su se " prečke " od uvijene DNK - RNK " ljestve " strukture . Fosfata okosnica nukleinskih kiselina , koje sastavlja ustaju ljestava, metabolizirati iz naše hrane jeglavni izvor fosfata , koje smo zauzvrat korištenje svog vlastitog nukleinskih kiselina , kao u strukturi kostiju . Bogata fosforom molekula adenozin tri- fosfat ( ATP ) ,energija valutu naših stanica , jeglavni energetski prijenos molekula u većini živih bića . ATP nosi energiju iz naše hrane , u obliku fosfata obveznice visoke energije .
Nukleinskih kiselina, ugljikohidrata i šećera

imena dvojice glavni nukleinske kiseline temelje se na dva šećera iz kojih su izvedene . Ribose i dezoksiriboza (" R " i " D " od RNA i DNA respektivno ) su jednostavni šećeri . Prema Lassek sur . , Prisutnost tih šećera u hrani metabolita nukleinskih kiselina je važan za sintezu DNA i RNA našeg i za sintezu drugih glavnih bioloških molekula , kao što je ATP . S druge strane , muškarci nosi energiju iz mitohondrija ( pokretača napretka naših stanica ) tijekom citoplazmi .
Aminokiselina i bjelančevina

Kad jedemo živa bića ( ili prema bivšoj živa bića ) , masti, ugljikohidrata, proteina i nukleinskih kiselina su sve upija . Prema Pellett i Young ( 1990) , hrana bogata proteinima i njihove sastavne aminokiseline također su bogate nukleinskim kiselinama , jer su stanice bjelančevinaste hrane stavke su aktivno uključene u sintezu proteina , kadaje hrana bere . Tofu, soja , meso , perad , riba, mahunarke ( grašak i grah ) , korjenasto povrće i mliječni proizvodi su namirnice bogate proteinima , koji su također visoko u nukleinskim kiselinama .
Nukleinskih kiselina, rast , reprodukcija i Antioksidansi

konzumirati hranu bogatu proteinima i nukleinskim kiselinama kako bi se osiguralo vaše tijelo tih esencijalnih hranjivih tvari i da biste uštedjeli energiju tako što ne bi ih sintetizirati od nule . Metabolizmu purina (adenin i gvanin ) dovodi do mokraćne kiseline . Mokraćna kiselina jeantioksidans . Antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale i promicanje zdravlja i dugovječnosti naših stanica . Prema svjetova Najzdravije namirnice , namirnice osobito bogate u purini su meso, iznutrice , šparoga, i cijelu ribu poput inćuna i srdele .
Nukleinskih kiselina, artritisa i gihta

višak mokraćne kiseline nakupilo od metabolizmu purina (A i G) dovodi do oblika artritisa ( upalu zglobova ) zove gihta . Giht je smanjiti i spriječiti jedući manje purina hrane bogate kao što su meso , gravies , iznutricama i cjelovitih ( organa unutra) ribe , prema svjetskih Najzdravije namirnice . Rezanje natrag na purina hrane bogate pomaže otopiti kisele kristala mokraćne koji dovode do upale zglobova.
Kuhanje i nukleinskih kiselina

kuhanje hrane i overcooking hranu uništava mnoge biokemijske i prehrambene potencijalne vrijednosti od stvari koje jedemo . Nukleinske kiseline posebno su osjetljive na overcooking . Jedite razne vrste sirovina i minimalno prerađene hrane bogate proteinima kako bi se osiguralo veću koncentraciju esencijalnih hranjivih tvari , a posebno nukleinskih kiselina koje ulaze u krvotok i dolaze do svoje stanice .