Kako promijeniti vinske kiseline za racemične kiseline

Vinska kiselina se nalazi u grožđu i drugih namirnica i daje plod pomalo opor okus . Racemična kiselina je smjesa dva odvojena oblika vinske kiseline . Dva oblika se kaže da su kiralne , što znači da su njihove molekule su točne zrcalna slika jedan drugoga kao lijeva i desna ruka . Louis Pasteur otkrio ovu imovinu vinske kiseline dok je radio s ostatka naziva argol što je ostalo u bačvama nakon fermentacije vina . Kemija učenici ponekad stvoriti racematske kiselinu kao laboratorijske vježbe u vezi kiralnih molekula . To je ono što vam je potrebno Screenshot, L -tip vinske kiseline Screenshot, D -Type vinske kiseline Screenshot Znanstveni ljestvicu
3 staklene čaše
Destilirana voda
3 staklene šipke
Srpski Show više uporabu
1

izmjeriti jednake količine težinski L - tipa ( laevo - )-vinske kiseline i D - tip (desno ) vinske kiseline pomoću znanstvenih mjerilu.
2

Otopi se izmjerena količina L - tipa vinske kiseline u destiliranoj vodi u staklenu čašu , miješa sa staklenim štapićem . Otopi se izmjerena količine D - vinske kiseline tipa u jednakoj količini destilirane vode u odvojenoj staklenoj posudi na isti način .
3

Izliti oba rješenja u treću staklenu čašu i promiješati dobro . U dvije odvojene vrste molekula vinske kiseline će se ujediniti i proizvode toplinu . Kada su se ujedinili ,tvar se naziva racemičkog kiseline .