Koji je smisao prehrambene vrijednosti ?

Nutritivnu vrijednost hrane odnosi se na njezinu sposobnost da se njegovati tijelo s tvarima potrebnim da živi i raste . Tijelo se oslanja na hranu za gorivo i za dobivanje kemijskih spojeva to treba funkcionirati . Što je većaraznolikost hranjivih tvarihrana sadrži ,većihranidbenu vrijednost hrane .

vrste hranjivih tvari

Sedam glavne vrste hranjivih tvari su ugljikohidrati, masti , bjelančevine, vodu , vlakana , vitamina i minerala . Prvih pet hranjive tvari smatraju makronutrijenata , koji su hranjive tvaritijelo zahtijeva u relativno velikim količinama . Posljednje dvije hranjive tvari - vitamini i minerali - smatraju mikronutrijenata , kojitijelo treba samo u relativno malim količinama
Vrijednost makronutrijenata

. tijelo se prvenstveno koristi ugljikohidrata i masti kao gorivo za opskrbu tijela s energijom , odnosno kalorija , što je potrebno za djelovanje . Takozvani " dobre masti " također igraju ulogu u promicanju zdrave razine kolesterola , oni pomažu u reguliranju nekih hormona . Masti se zapravo sastoji od 60 posto svoga mozga tkiva . Proteini su važni jer su tijela jedini izvor esencijalnih aminokiselina . Aminokiseline su " gradivni blokovi života . " Oni su od vitalnog značaja za gotovo svaku funkciju tijela . Vlakna jeznačajan dio prehrane jer pomaže olakšati probavu i radi za održavanje dobrog kolesterola . Voda je temelj svega života; Ljudsko tijelo je 60 posto na 70 posto vode .
Vrijednost mikronutrijenata

Kemijski spojevi vitamina i minerala uvelike doprinose stvaranju , rast , regulacije , zaštita , popravak i pretvorbi aktivnostitijelo mora provoditi za održavanje zdravlja . Postoji mnogo različitih klasa vitamina i minerala , od kojih svako jedinstvenu ulogu u održavanju ili ponovnom uspostavljanju tijelo . Akotijelo je manjkav u bilo kojem od mikronutrijenata , to će dovesti do zdravstvenih komplikacija .

Razmatranja

s takvim obiljem prerađene hrane na tržištu , to je više važnije nego ikada da se zdravlje svjesni o svojim izbor hrane . Danas , to je vrlo lako podleći prehrana bogata kalorijama i malo što drugo . Ti bi mogao jesti svoj put do pretilosti i dalje biti pothranjeno . Vaše tijelo treba više od kalorija napredovati; to zahtijeva stalan i uravnotežen opskrba svim hranjivim tvarima kako bi pravilno funkcionirao . Ljudi trebaju biti u mogućnosti dobiti hranu bez preopterećenja naše tijelo s kalorija . Hranu s najvećom gustoćom hranjivih ponuditi najveću nutritivnu vrijednost .
Hranjivi Gustoća

Hranjiva vrijednost se može mjeriti u smislu hrana gustoće hranjivih tvari . A hrana je gustoća nutrijenata odgovara količini hranjivih tvari u hrani u odnosu na koliko kalorija sadrži . To je u osnoviizračuna troškova u odnosu na prednosti , "trošak " je kalorija i prednosti čemuhranjivosthrane nudi u ostalim hranjivim tvarima . Namirnice koje su relativno niska u kalorija , ali bogati u bilo kojoj kombinaciji mikronutrijenata , vlakana, esencijalnih aminokiselina i polinezasićenih masti smatraju hranjiva gusta i od velike prehrambene vrijednosti .