Loši učinci maslinova ulja
Vogel je mala studija pokazala je da su ljudi nakon što su jeli kruh i maslinovo ulje zajedno , njihov protok krvi pao za 34 posto . To jeisti postotak pada da sudionici imali kada jesti krumpir s Big Mac . U okviru studije , Vogel također testirali učinak canola ulja kao usporedbom . Repičinog ulja samo smanjiti protok krvi kroz žile za 11 posto . Previše sužavanje krvnih žila uzrokuje oštećenja sluznice krvnih žila .
Omega - 9 masnih kiselina
medicina Neto navodi da su omega - 9 masnih kiselina u maslinovom ulja su ono Vogel tvrdi da jekrivac . Omega - 3 masne kiseline ne uzrokuje isti iznos stezanja krvnih žila , kao i omega - 9 . Omega - 3 masne kiseline se nalaze u canola ulje . Maslinovo ulje se uglavnom sastoji od omega - 9 masnim kiselinama .
Prevencija
medicina Neto navodi da je dio Vogel istraživanja na maslinovom ulju pokazala da namirnice bogate antioksidansi uspješno suprotstaviti svoj negativan učinak . Povrće su visoke u antioksidansa i kada je u kombinaciji s maslinovim uljem , spriječiti ga od stežuća krvne žile . Isto vrijedi i za crno vino , jer ima previše potrebne antioksidanse potrebne da blokiraju loše učinke maslinovog ulja predstavili u Vogel malom studiju .