Popis Bad konzervansi
konzervans jetvar koja sprečava stavke za propadaju , kvarenja , postaju promijeniti boju ili na drugi način u neželjenim metamorfoze . Kada kupujete namirnice , možda ćete primijetiti da su mnogi kontejneri proizvoda popis imena kemikalija i spojeva zajedno sa sastojcima prepoznajete. Su konzervansi . I dok su mnogi konzervansi pokazali nikakve negativne zdravstvene učinke na širu javnost , nekoliko drugih može biti potencijalno opasna , ili loše . Sorbinska kiselina
proizvođači koriste fungicidnim spojem , sorbinsku kiselinu , za inhibiciju rasta gljivica i plijesni na hranu , osobito sira . Prema National Oceanic i Atmospheric Administration ,kemijskijaka nadražujuće i --- u dovoljno velikim količinama --- ima potencijal da uzrokuje teška oštećenja tkiva oči , kožu i dišne puteve . Iz tih razloga , proizvođači koriste samo male količine , sorbinske kiseline i njezine soli , kao što su kalij , kalcij i natrij sorbat , kada konzerviranje hrane . Međutim , ti iznosi low - level i dalje ima potencijal da uzrokuje zdravstvene probleme , prema Cure zone , među kojima su crijevne nelagode i glavobolju .
Sumporni dioksid
Sumpor dioksid jeotrovni plin , koji je, prema Science Daily , proizvođači ponekad koriste za očuvanje pojavu suhe marelice i drugog suhog voća . Neki proizvođači također koriste plin za očuvanje alkoholna pića , meso i mliječni proizvodi poput mlijeka i sira . Konzervans i njegove soli , kao što su natrijev sulfit i kalcij sulfit, su poznati napadaju i uništavaju vitamin B12 u tijelu , koji pomaže metaboličku funkciju . Oni također mogu uzrokovati brojne potencijalne zdravstvene probleme , kao što su glavobolja , crijevnih problema i bolesti kože .
Bifeml
Prema UK Marine , bifenila , također poznat kao difenil , jekemikalija koja proizvođači ugraditi u omote za agrumi , poput naranče, limuna i limete . Kemijski služi kao blagi fungicida , štiti plodove od plijesni . Međutim , uzimanje konzervansa bifenil , i kemijskih varijacije toga , može proizvesti nekoliko nuspojava , kao što su bolesti kože , glavobolje i crijevnih problema .
Benzojeva kiselina
benzojeva kiselina jefungicidno spoj, koji proizvođači koriste u brojnim očuvanja aplikacija , prema Nacionalnom centru za biotehnološke informacije . To uključuje očuvanje meso i mliječne proizvode . Spoj , i njegove soli , kao što su kalcij , kalij i natrij benzoat , može uzrokovati hiperaktivnost kod djece , a mogu izazvati reakcije kod ljudi s alergijama ili drugim nepodnošenja .
Nitrata i nitrita
Proizvođači koristiti nitrata i nitrita , kao što je kalij nitrata , natrij nitrata i natrij nitrita , kao sredstva za konzerviranje , koji pomažu očuvanju ukiseljene krastavcima i druge prehrambene proizvode . Međutim , njih konzumiranje može uzrokovati crijevne nemir, glavobolje i probleme s kožom .
