Alternativna imena za rafiniranog šećera

Ako trebate pratiti ili izbjegavati šećer , važno je da pročitate naljepnice prije kupnje proizvoda . Iako vam se može tražiti riječ " šećer ", postoje mnogi oblici rafiniranih šećera . Smanjiti na rafiniranog šećera , morate znati alternativne nazive za različite vrste tih šećera . Šećer

Šećer je bijeli kristalni prah izrađen od trske i repe šećera . Šećer imena također su saharoza, glukoza , maltoza i laktoza šećera , od kojih svi slatkog okusa . Saharoza je drugo ime za zajedničko stolni šećer . Zaslađivač , dekstroza , dekstrin , sirup i slada su druge riječi za rafiniranog šećera .

Šećera koristi se u bilo koji broj proizvoda kako bi se poboljšala okus i aromu . Iako vam se može prepoznati šećer na naljepnici , možda ne shvaćaju da je saharoza, laktoza i mnogi drugi uvjeti također su šećeri i treba uzeti u obzir kada figuring sadržaj šećera u proizvodu . Kod provjere naljepnice sjetiti tražiti riječi koje završavaju u " OSE ". Iako postoje i drugi šećeri treba uzeti u obzir , a to nije jednostavan , to ne pomogne vam kada pokušavate shvatiti koliko šećera mogu biti u bilo kojem proizvodu .
Laktoza

kombinacija glukoze i galaktoze , laktoze je šećer u mlijeku . Dok su količine variraju ovisno o izvoru i mlijeka , težinski , dva do osam posto mlijeka je laktoza . Kiselo ili slatko sirutka jestvarni izvor laktoze .
Dekstroza

dekstroza jeslatko - degustacija supstanca pronađena u voća i meda . Dekstroza se može naći u tkivo i krvi životinja. Naziva se i kukuruz ili grožđani šećer , dekstroza se koristi u bolnicama za privremeno povećati volumen krvi i kao diuretik . Također se koristi za povećanje slatki okus određene hrane .
Visoke fruktoza kukuruza sirup

visoke fruktoza kukuruza sirup jerafinirani šećer . Visoko fruktozni kukuruzni sirup je kukuruzni sirup šećer koji je podvrgnut obradi da se poveća sadržaj fruktoze prije miješanja s redovitim kukuruzni sirup . Glukoza je drugo ime za kukuruzni sirup u čistom stanju . Fruktoza se nalazi u mnogim namirnicama , uključujući lubenice , bobičasto voće i plodova na drveću kao što su jabuke , naranče , breskve i kruške . Fruktoza je najviše topiv u vodi od šećera .
Melase &Brown Sugar

Neki etikete će popis melasa i smeđi šećer . Obje su rafiniranih šećera koji se podoba u bilo šećera ograničena prehrani . Melasa jeproizvod od šećerne trske ili šećerne repe . Melasa je izrađen u tri razreda --- crni povez , tamne i blagim . Dvije vrste koje mogu biti zbunjeni su sulfured i unsulfured melase . Prvi znači melase je izvedena iz šećerne trske mladih biljaka koji sumporni dioksid se dodaje kao konzervans . Unsulfured melasa dolazi iz zrele biljke i ne zahtijevaju dodatak . Melasa jenusprodukt što šećerne trske . To je slatko i , za razliku od stolnog šećera , ne sadrži oba minerala i vitamina , uključujući željeza , kalcija i magnezija zajedno s kalijem .

Smeđi šećer jejednostavan proizvod redovitog šećera u kombinaciji s melase . Možete čak napraviti smeđi šećer kod kuće koristeći ovu kombinaciju .