Što jemononezasićenih masti

? Razumijevanje razlika između različitih tipova masti je koristan za one koji žele jesti zdravije hrane . Prema American Heart Association , mononezasićenih masti imajupozitivni , zdravi utjecati na zdravlje kada se konzumira u umjerenim količinama . Svojstva

Mononezasićenih masti su masti koje sadrže jednu nezasićenih ( ili dvostruko povezana ) ugljika u molekuli . Na sobnoj temperaturi , mononezasićenih masti u tekućem obliku , a zatim se u krute tvari ( ili želatina kao tvari ) kada su ohlađen . Mononezasićenih masti sadrži više hranjivih tvari od drugih vrsta masti , kao što su vitamin E.


Vrste

biljna ulja, kao što su maslinovo ulje , kikiriki ulje, suncokretovo ulje i uljane repice ulja , bogati su mononezasićenih masti . Ostali izvori mononezasićenih masti su orašasti plodovi, sjemenke i avokado .
Effects

Mononezasićenih masti mogu smanjiti loš kolesterol i smanjiti rizik od srčanih bolesti . Osim toga , zamjenjujući trans-masti s mononezasićenih masti može pomoći kod mršavljenja .


Preporuke

American Heart Association preporučuje da jedete mononezasićenih masti u umjerenim količinama . Ukupna količina masti konzumira u jednom danu ne bi trebala prelaziti 25 do 35 posto svojih kalorija , a ove masti trebaju biti uglavnom mononezasićenih i polinezasićenih .