Što je Ghee ulje

? Ghee ulje , napravljen od pojasnio maslac , potječe iz Indije . To se obično koristi kao jestivog ulja u Južnoj Azije, Sjeverne Afrike i Horn afričke kuhinje . Ona dodaje miris, okus i okus jelima . Priprema

Ghee ulje priprema se na sličan način na pojasnio maslac , ali s različitim vrhnjem i sporije . To je ključao polako ivlage , što uzrokuje kvarenje , isparava , ostavljajući samo čvrste čestice mliječne iza sebe . To je dodatni korak znači da ne morate držati u frižideru maslom . Nadalje , ima duži rok trajanja i višu temperaturu pečenja .
Funkcija

veća gori točka znači da je idealan za pirjanja i promiješati - prženje . U ayurvedskoj medicini , praktičari vjeruju ghee ima vodljiva ljekovita svojstva koja pomažu tijelu da se pomladiti .

Razmatranja

American Dietetic Association savjetuje da ghee je visoka u zasićenih masti i zbog načina na koji je pripremljena , je malo više koncentrirana i sadrži više kalorija i masnoća po žličicu od običnog maslaca .