Povijest visoko fruktozni kukuruzni sirup

Za one s sladokusac , visoko fruktozni kukuruzni sirup je zadovoljiti želju od 1977 Kao štoime sugerira , visoko fruktozni kukuruzni sirup se dobiva iz kukuruza . . Iakoje malo vjerojatno izvor šećera , visoko fruktozni kukuruzni sirup je jedan od najpopularnijih sladila u Americi . Sve što morate učiniti je pogledati na etiketi mnogim namirnicama vidjeti sladilo kao sastojak . Stvaranje visoko fruktozni kukuruzni sirup

Do 1957 , nitko nije vjerovao kukuruza mogao biti slatko . Što se tiče visoke fruktoza kukuruza sirup , kako bi to mogao biti ? Kukuruz je glukoza ne fruktozu . Znanstvenici stvorili enzim glukoza izomeraza 1957 . To preuredio sastav glukoze u kukuruzni sirup i napravio ga u fruktozu . Ispalo je blago slatkog kukuruza sirup u vrlo slatko visoke fruktoza kukuruza sirup . Počelo se proizvodi u industrijskoj proizvodnji u 1970 .

Šećer cijene rastu

1977 , uvoz šećera postao skuplji zbog novih carina i kvota za šećer . Oni proizvođači koji koriste šećer počeo u potrazi za jeftinim alternativni zaslađivač . Čak i prije nego što se to dogodilo , šećer je počeo gubiti tržišni udio na visokoj fruktoza kukuruza sirup . Kvote i carine samo to više privlačna jer je jeftiniji za proizvodnju i transport . Da bi ga, puderaste kukuruzni škrob se obrađuju u glukozu , koja se onda obrađuju u čisto sirup fruktoze . Cijena kukuruza bila znatno niža od cijene šećera zbog državnih subvencija i hiperprodukcije .
Dobar tajming za kukuruz Uzgajivači

To se dogodilo u vrijeme kada kukuruza uzgajivači bili početku vidjeti natjecanje u području margarina i skraćivanja . Obično izrađena od kukuruzno ulje , poboljšanja u djelomičnom hidrogenacije dopušteno za bolje degustacija margarini i Shortenings biti izrađene od soje . S povećanjem potražnje za kukuruzom bi visoko fruktozni kukuruzni sirup ,gubici u proizvodnji za margarin i skraćivanja je negiran .

Visoke fruktoza kukuruza sirup Dobici Prihvaćanje

visoke fruktozni kukuruzni sirup je veliki skok u opće prihvaćanje u 1984 kada bezalkoholnog pića proizvođači počeli koristiti ga u Coca- Cola i Pepsi , a strane formulacije još uvijek koriste šećer . Proizvodnja je porasla od oko 3.000.000 tona kratke 1980 na oko 8 milijuna kratkih tona u 1995 .
Visoke fruktoza kukuruza sirup Danas

Danas , možete pronaći visoku fruktozni kukuruzni sirup u kečap , konzervirano povrće i marmelade . U 2005 , Amerikanaca konzumira po osobi u prosjeku 28,4 kg visoka fruktoza kukuruza sirup svake godine . Sada se konzumira u većim količinama od običnog šećera . Neki kritičari kažu da su zbog visoke fruktoza kukuruza sirup jeumjetna tvar koja nije u potpunosti razumio , to je uzrok problema pretilosti u SAD-u . Tu su također brine da život opasne rezultate u pokusima na životinjama mogu učiniti istu stvar za ljude .