Seitan napravio sa zobenog brašna

seitan se obično koristi kao zamjena za meso u vegetarijanskoj prehrani i ponekad se naziva pšeničnog mesa . Seitan je zapravokuha oblik gluten nastaje kadabrašno tijesto mijesi , a zatim ispere s vodom , koja uklanja škrob . Seitan obično skuha u umak od soje kako bi se stvorio okus sličan govedine . Produkt se koristi u receptima variva i čili kao zamjena za meso . Nekoliko recepti postoji da su zobenog brašna u seitana . To je ono što vam je potrebno
glutena brašna
zobenog brašna
crnog brašna
Salt
pokazati više Instrukcije Screenshot
1

Mix 2 šalice brašna bez glutena , 1 šalica integralnog brašna i 1 šalicu zobenog brašna s 2 žličice . sol , prema receptu na web Cook , jedu , Share .
2

Dodajte 2 šalice vode u suhe sastojke i mijesiti oko 10 minuta na vlažnom tijesta . Obrazac tijesto u obliku cijevi oko 4 cm u promjeru .
3

Izrežite seitan tijesto u 1/2-inch-thick kriške . Stavite kriške u Ustanove vode , odmah ispod točke ključanja , i kuhajte najmanje jedan sat .