Namirnice brzo probavljivo u glukozu

Glukoza jejednostavni šećer provodi oko tijela kroz krvotok za opskrbu energijom . Naša tijela razgrađuju bjelančevine i masti za dobivanje energije , ali to je ugljikohidrata koje nude glukoze u većini lako probavljiv oblik . Glikemijski indeks ( GI ) je mjera kako brzo hrana će izazvati porast šećera u krvi , što je izravna posljedica raspada glukoze . Tablica šećera, meda i sirupa

Ovi jednostavni šećeri počinju raspadati čim su ušli u usta , zahvaljujući probavnih enzima u slini . Oni lako se probavljaju na glukozu goriva i brzo povećati tjelesnu razinu šećera u krvi . Bilo namirnice koje sadrže te šećere ili koji su slatki okus , poput bombona , čokolade , sladoleda i kolača , imaju visok glikemijski indeks , što znači da se oborio u glukozu vrlo brzo .
Voće i povrće

Neki voće i povrće imaju visok glikemijski indeks --- i ne uvijek one palatably slatki možda očekujete . Krumpir , na primjer , su među povrća s najvećim indeksom GI . Ostalo voće i povrće koje se brzo razgrađuje na glukozu su peršinom , mrkva , lubenica i ananas . Proces kuhanja može imatiutjecaj na probavu voća i povrća . Kuhani krumpir , na primjer , ne smatravisoki GI hrane , dok pire ili pomfrit su .
Kruh

S izuzetkom cijelog zrna i multigrain sorte , većina kruh pasti u srednjoj kategoriji GI zbog brzog sloma u glukozu . Bijeli kruh , bijela peciva i peciva su primjeri . Brašno koriste kako bi keksa osigurava da sunajbrže se razlaže na glukozu .
Tjestenina i riža

pšenice tjestenine Whole ima sporiju razgradnju glukoze u usporedbi s durum pšenice , makaroni , riža i bijela tjestenina --- sve što spada u srednje do visoke razine na glikemijski indeks . Glukoza je također oborio prilično brzo nakon konzumiranja svih sorti riže .

Žitarice

cornflakes, Rice Krispies i Weetabix ili slične vrste svi imaju vrlo visok glikemijski indeks , kao i bilo koji doručak žitarice s visokim sadržajem šećera . Brans i zobi nalaze u bran pahuljica sorti i kašica ponuditi sporije otpuštaju izvor energije .