Izvori fitoestrogena
fitoestrogeni suklasa kemikalija proizvedenih biljaka koji oponašaju ili inhibirati učinke estrogena u ljudskom tijelu . Fitoestrogeni su u vijestima jer je , kako je istraživanje objavljeno u " Endokrini vezane uz rak" država " ne postoji eksperimentalni dokazi za objepromotivne i zaštitni učinak phytoestrogens na rak dojke . " ( Vidi navode . ) Mnoge različite vrste phytoestrogens postoje, kao što izoflavona i lignana , a svaki ima drugačiji utjecaj na ljudsko tijelo . Dok mnoge zajedničke namirnice sadrže fitoestrogene , samonekoliko sadrže fitoestrogene u visokim koncentracijama . Proizvodi od soje
Soja, kao i bilo koji proizvod dobiven iz soje , sadrže neke od najvećih iznosa phytoestrogens u hrani obično se nalaze u sjevernoameričkim dijetama . Proizvodi od soje uključuju tofu , tempeh, miso paste i mnoge protein barovi . To je osim soje , sojino mlijeko, sojin jogurt , soja proteina u prahu i umak od soje .
Mahunarke, orašasti plodovi i uljanog sjemenja
Općenito, mahunarke , orašasti plodovi i uljarice su siromašni izvori phytoestrogens . Međutim , tri unose u ovoj kategoriji ističu među ostalima . Sezam , pistacije i laneno svi sadrže visoke razine phytoestrogens . U stvari ," Prehrana i rak " Studija je pokazala da je laneno imala najvišu razinu phytoestrogens bilo hrane izmjerene , na gotovo 380 miligrama na 100 grama posluživanja . To je gotovo četiri puta veći od soje . Namirnice izrađene od pire i koncentrirana mahunarki , kao što umakom i umakom od crnog graha , također su visoke u phytoestrogens .
Voće i povrće
Kao i mahunarke , orašasti plodovi i uljanog sjemenja , većina voća i povrća nisu značajni izvori phytoestrogens . Djetelina-klice , češnjak, suhe marelice i sušene datumi imaju četiri najveće koncentracije phytoestrogens u ovoj kategoriji . Međutim , čak i ove namirnice imaju samo oko 1:100 što više fitoestrogene po 100 grama služi kao laneno . Međutim , oni su praktičniji od laneno , pogotovo zato što je laneno je visok u kalorije .
Kruh
mnoge zajedničke kruh su visoke u phytoestrogens . Multigrain kruh i kruh od lanenog su drugi samo za soje i uljarica u fitoestrogena sadržaja . Mnoge vrste kruha prodanog u trgovine su multigrain , unatoč ne navodeći kako na pakiranju . Provjera popis sastojaka na etiketi prehrane jejedini način da bude siguran. " Prehrana i rak " Istraživanje je također pokazalo krafne se visokim phytoestrogens .
