Nutritivni Komponente jaja
Jaja ne može biti većih dimenzija , ali oni sadrže cijeli arsenal prehrane , u svojim nježnim ljuskama . Većina vitamina i minerala naći u jajima se nalazi u žumance . U posljednjih nekoliko godina , poljoprivrednici počeli su pokušavali povećati hranjivu vrijednost jaja tako da ih žetvu od slobodnih range kokoši koje su imale svoje hrane poboljšana . Hoće li ili ne ovaj način proizvodnje će postatinorma ostaje da se vidi . U međuvremenu ,izvorni , tradicionalni jaja još uvijek ima puno toga za ponuditi . Kolesterol
Kolesterol jemasna tvar koja se nalazi u hrani koja se temelji životinja . Jaja žumanjke su uključeni u ove namirnice . Visoka potrošnja kokošjih jaja može doprinijeti visoke razine kolesterola u krvi . Ako niste spremni odreći omelets i druga jela od jaja , razmislite o kuhanju sa samo bjelanjke . Bjelanjke ne sadrže kolesterol . Zamijeniti bjelanjaka za cijelih jaja , zamjena 1/4 šalice , oko dva bjelanjka , umjesto jednog cijelog jajeta .
Kompletnih proteina
Cijela izvori bjelančevina su namirnice koje pružaju sve od esencijalnih aminokiselina koje su potrebne tijelu . Jaja se smatra završenom proteina . Proteini vam pomoći da se osjećate puni i može smanjiti napast za prejesti . Preporučljivo je da odrasli dobiju 10 do 35 posto svojih dnevnih kalorija iz proteina hrane . To znači da se oko 46 g proteina za žene i 56 g proteina za muškarce .
Vitamin D
Vitamin D jehranjiva tvar koja pomaže u sposobnost tijela da apsorbira kalcij , koji pomaže da se formira i održavati jake kosti . Prema United States Department of Agriculture , jedan medij jaje sadrži 10 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina D.
Neuobičajene nutrijenata
Jaja su je utvrđeno da sadrže hranjive tvari kao što su lutein i zeaksantin koji su mislili da se eventualno smanjiti makularnu degeneraciju koja je u vezi s dobi . Kolin naći u jajima može pomoći u razvoju mozga i memoriju .
Storage Matters
Jaja se mogu očekivati samo proizvoditi svoje pune prehrambene dobrobiti ako su pohranjeni ispravno . Pravilno rashladnih je važno . Kada jaja su u hladnjaku , oni bi trebali ostati tamo sve dok se oni koriste . Ako su prije hladnih jaja ostavila na sobnoj temperaturi ,jaje se znoje , omogućujući rast bakterija ili salmonela .
