Koje su opasnosti neprevrelog soje
? Čak i ako ne redovito konzumiraju sojine proizvode kao što su tofu , vi ste vjerojatno da se nehotice jesti soju svaki dan . Prema članku Guardian 2006 , 60 posto svih namirnica, uključujući dječju hranu , žitarice, keksi i kolači sadrže soju . To bi mogao biti označen kao hidroliziranih biljnih bjelančevina , proteina soje izolirati ili biljno ulje , dajući potrošaču nikakve naznake daproizvod sadrži soju . Većina ovog soja je neprevrelog , a znanstvenici su nedavno podigao uzbunu u vezi konzumiranja neprevrelog soju u velikim količinama . Muška neplodnost
fito - estrogena u soji može utjecati na razinu testosterona u muškaraca , prema profesoru Richard Sharpe, koji je šef za reproduktivnu znanost jedinici Medical Research Council -a na Sveučilištu u Edinburghu . On vjeruje da oni mogu imati negativan utjecaj kasnije u životu kada se daje dojenčadi dječaka u velikim količinama .
Opasnosti za novorođenčad
Sojino mlijeko treba dati samo na djecu u male doze jer sadrži visoke razine estrogena , ženskog spolnog hormona , prema Agenciji Food Standards . Stručnjaci vjeruju da to može dovesti do puberteta početi rano . Pokusi na štakorima je također pokazalo da je potisnuo njihov imunološki sustav . Inhibitori tripsina u neprevrelog soje također može usporiti rast jer ometa apsorpciju proteina . Srpski
poveznica na rak
visoke količine phtyo - estrogena doveli stručnjaci sumnjaju da možda postojiveza između raka dojke i konzumiranje velikih količina neprevrelog soje . Fito- estrogena može naškoditi štitnjaču , povećava rizik od raka štitnjače . Istraživanja su istraživali vezu između soje i raka prostate su neuvjerljivi , ali Profesor Sharpe vjeruje da su muškarci koji su konzumirali velike količine soje u djetinjstvu može biti na veći rizik od razvoja bolesti kasnije u životu , ali nema dovoljno povijesni datum da podrže ovaj up .
Hranjivi smetnji
fitate u neprevrelog soje mogu blokirati apsorpciju hranjivih tvari kao što su kalcij, željezo , cink, magnezij i vitamin B12 . Oni također povećavaju tjelesnu potrebu za vitaminom D, kojitijelo stvara tijekom izlaganja suncu .
