Low- glikemijskim indeksom Hrana : riža

Ako nakon niske glikemijski dijeta , cilj uključiti više namirnica s niskim GI brojem . Mjere GI koliko brzo ugljikohidrati utječu na razinu glukoze u krvi unutar dva sata od uzimanja . Razmislite o tome što je sustav rangiranja za ugljikohidrata; manjavrijednost ,manjiučinak na razinu glukoze . Kada je riječ o riži i GI , možda imaju zablude o tome da li treba klasificirati kao niske , srednje ili velike GI hrane . Niska , srednje ili visoke GI ?

Riža može varirati u GI vrijednosti ovisno o sadržaju ugljikohidrata i načinu na koji se pripremaju . U kliničkim studijama , riža je u rasponu od niske kao 54 do čak 121 na GI . Velik dio varijacija je zbog razlika u udjelu škroba sadašnje kao amilozi . Sorte koje sadrže veću količinu amilozi imaju sporije probave i proizvoditi niži glikemijski i inzulina odgovora .
Vrste Low - GI Rice
Long - zrna smeđe riže niskim GI hrana

GI klasificira hranu kao " niska " , ako to ima vrijednost od 55 ili manje . Glikemijski indeks Baza daje opsežan popis riže i kategorizira ih prema regiji , brand, raznolikost i pripreme . Low - GI riže sorte koje se nalaze u bazi podataka su Bangladeški rižu - 37 , američki pari smeđa riža - 50 i ujak Ben je Cajun stilu riža - 51.

Bijela riža je obično veći na GI , ali japonica ,bijeli , kratko - zrnate riže , dolazi u na niskoj 48.

rižinih mekinja, nusprodukt mljevene riže , ima vrijednost od samo 19 , što jeriža proizvod s najnižom GI rezultat čini . Rižinih mekinja jehranjiv , bez glutena alternativa pšenične mekinje koje možete ugraditi u mnogim kuhanje i pečenje receptima .
Vrste Medium -Gi Rice
rižoto riža

riža s GI vrijednosti između 56 i 69 je srednje - GI . Vrste riže u tom rasponu su basmati riža - 58 , kanadski divlja riža - 57 , kineski rezanci - 58 , američki dugo zrno kuhana riža - 61 i rižoto riža - 69.

vrste visoke GI Rice
Bowl bijele riže

riža s vrijednostima 70 ili veći su visoke GI ,kategorija kako bi se izbjeglo ako pokušavate slijediti niskim GI dijeta . Većina bijele riže sorte su visoko na GI . Vrste riže u ovoj kategoriji uključuje trenutak bijelu rižu - 87; jasmin riža - 89 , američki parboiled riža bijela - 72 i kratkog zrna bijela riža - 83.


Savjeti za niskim GI obrok s rižom
Rice s obrok

Kad uključujući rižu uz obrok , uključiti i druge niskim GI namirnice za to nadopuniti, kao što su povrće i peradi . Uključivanjem tih dohrane , vi ćete ravnotežu iz višeg GI riže i zadržati razinu šećera u krvi stabilnije stihove jesti rižu po sebi ili nadopunjuju s visokim GI hrane . Niskim GI dijeta nije samo korisno za svoje opće zdravlje , ali može smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa .
Kad izbjegavati jesti riža

Ako ste dijabetes , rizik za dijabetes ili intolerancijom glukoze , ostati daleko od bijele riže potpunosti zbog stresa stavlja ga na razinu šećera u krvi - regulira mehanizme . Ako to ne učinite konzumirati rižu , odaberite niskim GI riže raznolikost , zadržati dijelove mala i konzumirati ga sa dohrane.