Natrij - Besplatno Salt Zamjene
američko ministarstvo poljoprivrede preporučuje opću dnevni limit od 2300 mg natrija na dan , što je jednako samo preko žličicu soli . Ako ste stariji od 51 , imate visoki krvni tlak ili nekih stanja bolesti srca ,dnevna preporuka pada na samo 1.500 mg . Kada gledate vašu unosa natrija , možete brzo naučiti da je lako ići preko dnevnog limita , čak i bez dodavanja soli na stolu . Zamjenom druge opcije bez natrija , još uvijek možete uživati u flavorful hranu bez prekida svoj zdrave prehrane . Komercijalni Salt Zamjene
Nekoliko soli supstituti na tržištu koji oponašaju okus soli s kalij-klorida . Ovi proizvodi , kao što su Morton Salt zamjena, NoSalt i AlsoSalt , su bez natrija , ali imaju nedostatke . Kalij klorid ima gorak okus u ustima , iako su neki proizvodi ga masku s sastojak zove lizin . Kalij klorid se ne preporučuje za kuhanje , tako da nema svestranost Salt -a . Ono što je najvažnije , ove zamjene za sol dodajte visoku razinu kalija u prehrani , što može izazvati komplikacije s nekim uvjetima i lijekova . Uvijek konzultirajte svog liječnika prije prelaska na kalij - based zamjena soli .
Bez soli Sesonings
Trgovački bez soli začina mješavine kao što su one gospođe Dash , Benson je i Spike koristiti bilja, začina , a ponekad i limun ili povrće dodati okus umjesto soli . Ta mješavina se može koristiti za kuhanje i kao zamjena za sol mikseru na stolu . Komercijalni mješavine suekonomična alternativa kupnje puno različitih začina , iako ste svibanj želite imati različite mješavine na ruku - za razliku od soli , koja ide sa svime , različite mješavine može biti najprikladnija za određene vrste jela više nego drugi.
svježe Zamjene
Umjesto dodavanja soli , sezonu hranu sa svježim začinima kao što su sjeckani češnjak ili prešani , sok od limuna , feferon , sjeckani luk i svježim začinskim biljem poput bosiljka , origano i vlasac . Ove svježe alternative soli dodajte praska okusa za meso , krumpir i povrće . Kupite svježe proizvode tjednik - svježe , u sezoni povrće može biti tako flavorful da oni ne trebaju nikakvu dodatnu začin na sve - i razviti svoje vlastite povrće i ljekovito bilje , ako je moguće . Čak i ako nemate dvorište , možete njegovati biljke na prozorskoj dasci .
Flavorful octa i ulja
Čista Ocat je natrij - slobodna i čini okus -packed zamjena za sol . Izbjegavajte iskusan riže ocat i druge octa s aditivima; Umjesto toga, potražite natrij bez balsamico octa , crno vino ocat , nezreo rižinog octa i jabučnog octa . Flavorful , srce - zdrava ulja poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja može se koristiti i kao natrijeve bez začin za povrće, tjestenine i kao alternativa maslac ili margarin na kruh : mix ekstra - djevičansko maslinovo ulje sa suhim biljem i neka ga sjesti za 20 minuta . Umočite koricom kruha u ulju , ili kišica ga na vrhu vaše hrane .
