Skupine hrane za poticanje
USDA uveo osnovne četiri skupine hrane Amerikancima 1956. Od tog vremena , mnoge varijacije ove teme su prikazani , zbog čega je javnost masovno biti upoznati s osnovnim prehrambenim skupinama . Zanimljivo , sva hrana stane u jednu od samo tri kategorije: proteina , ugljikohidrata i masti . Tu su zdrave i nezdrave izbore u svakoj od tih kategorija . Proteini
Odaberite nemasnog izvora proteina . Meso jeprimarni izvor zasićenih masnoća; višak zasićenih masnoća u prehrani može povećati rizik od visokog kolesterola , visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti . Ipak , nemasno meso kuhano vrućim , nagibnim , pečenje ili roštiljanje može bitizdrav dodatak na bilo koji način ishrane . Preporuča porcija mesa je oko 4 oz . ilikomad veličine špil karata . Niskoj mast izvori proteina bi uključivati bez kosti prazan pileća prsa , nemasno govedine kao što su krug i pečenica , Centar - cut svinjskih kotleta s viškom masnog tkiva obrubljen i najviše plodova mora . Vegetarijanci mogu ostvariti svoju preporučenu dnevnu količinu proteina po konzumiranju mahunarke, orašasti plodovi , sjemenke i razne proizvode od soje .
Mliječni
Iako mliječni proizvodi također su izvor proteina , oni često smatraju vlastitu hranu skupina . Pri odabiru mliječne proizvode , izaberite niske masnoće verzije svoje favorite . Mnogi vegetarijanska - friendly mliječni nadomjesci također su dostupne , kao što su sir i jogurt , kao i mlijeko napravio s bademima , riže i soje umjesto kravljeg mlijeka . Te alternative su također veliki izvor proteina , kalcija i vitamina .
Voće i povrće
Izaberite svježe ili smrznuto voće i povrće . Svježe je najbolje , ali smrznuti brzo se obrađuju nakon berbe i zadržava većinu svojih hranjivih vrijednosti , pogotovo kada se dostavljaju velike udaljenosti . Uključiti širok izbor voća i povrća u vašoj prehrani . Ovi šareni ugljikohidrati su bogate antioksidansima , mineralima u tragovima i srca - zdrave vlakana .
Cjelovite žitarice
Koristite cijeli umjesto rafiniranih ili prerađene žitarice . Cjelovite žitarice su najbliže njihovom prirodnom stanju; oni još uvijek sadrže vlakna i mekinje obično ukloniti u procesu rafiniranja . Proso , quinoa , bulgur , pir i divlja riža postaju lakše pronaći u redovnim trgovinama i mogu se kupiti u rasutom stanju na većini trgovinama zdrave hrane .
Masti
Masna riba kao kao što je skuša su izvrsni izvori omega- 3 masnih kiselina .
Tijekom proteklih nekoliko desetljeća , masnoća je ocrnjen u američkoj javnosti . Iako velike količine zasićenih i trans masti su loše za vas , vaše tijelo zahtijeva dobru mast za održavanje potrebne funkcije kao što su mozak, srce i plućne funkcije . Nije potrebno konzumirati zasićenih masnoća u prehrani; Vaše tijelo stvara bilo zasićene masnoće koja joj je potrebna od korisnih masti konzumiramo . Odaberite masti koje promiču zdravo tijelo . Ove zdrave masti mogu se naći u masnoj ribi kao što su losos , skuša ili riblje ulje , laneno ulje , orašasti plodovi , sjemenke , avokado i kokos .
