Popis žitarica s niskim GI

niskim glikemijskim namirnice zahtijevaju da tijelo luči manje inzulina , hormona koji ste dobili od tijela za obradu višak šećera u krvi . Iz tog razloga , mnogi dijabetičari jesti prehrana bogata nizak glikemijski indeks namirnica za upravljanje razine glukoze . Nizak glikemijski hrane također probavlja sporije koja omogućujepotrošača da se osjećaju punije dulje . Kao rezultat toga , nizak glikemijski hrana može pomoći kod mršavljenja . Mahunarke , povrće i cjelovite žitarice su primjeri nizak glikemijski hrane . Glikemijski indeks

glikemijski indeks ( GI ) odnosi se na učinakhrana ima na tijelo je razina glukoze . Skala ide od 1 do 100. Namirnice s rezultatom od 55 ili manje smatraju nizak glikemijski indeks namirnica . Posrednička glikemijski indeks namirnice u rasponu 56-69 , a neka hrana s indeksom 70 ili više smatravisok glikemijski indeks hrane .
Žitarice s niskim GI

Biserno ječam ima najniži glikemijski indeks od svih žitarica . Ostale žitarice s niskim glikemijskim indeksom su špageti, raženi kruh , rezanci , makaroni , kruh multi- zrno , instant riže , pšenice tjestenine , jaja fettuccini , smeđa riža , heljda , bijeli dugog zrna riže , pšenice tortilje , instant rezanci , cijela zrna integralni kruh , teška mješoviti zrna kruh , integralnog kruha , kiselo tijesto raženi kruh , kiselo tijesto kruha i ispucala ječma .
žitarice s prijelaznim GI

Zobene mekinje , smeđa riža , muesli , Pita kruh , njoki , divlja riža , bijela riža , ječam pahuljice i cijeli obrok kruh svi imaju srednji glikemijski indeks .
Žitarice s visokim GI

Žitarice s visokim glikemijskim indeksom su kuskus, basmati riža , instant bijelu rižu, kratko zrna bijela riža, tapioka, bijeli kruh i pecivo .
Ostala razmatranja

možete koristiti bez glutena brašna , kao što su garbanzo grah brašno i jela od sjemenki i orašastih plodova poput badema obrok , umjesto pšenice brašna bi manji GI pečene robe .