Kolesterol Dijeta : Dobro vs loše hrane
Neke namirnice mogu imati pozitivan ili negativan utjecaj na vaš dobrog (HDL ) i lošeg (LDL) kolesterola . Namirnice bogate nezasićenim mastima voditi popis u srce - zdrave masti . Hrana koja sadrži zasićene masti bi trebao biti smanjen , a hrana s trans masti eventualno trebao biti eliminiran jer imaju negativan utjecaj na vaš kolesterol . Dobra hrana
losos , orasi i repičinog ulja top listi dobre hrane , zbog svojih sastojaka omega - 3 masnih kiselina . Omega -3 masne kiseline mogu pomoći u smanjenju triglicerida i može ublažiti upalu .
Harvard School of Public Health Journal objavio je studiju o korelaciji između omega - 3 masnih kiselina i srčanog udara . Sudionici istraživanja u Gruppo Italiano po lo studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardio studiji bili su srčani udar preživjeli . Neki sudionici su dobili placebo , dok drugi uzeo 1 g omega - 3 kapsule dnevno za 3 godine . Znanstvenici su otkrili da su oni koji su uzimali omega-3 kapsule su manje vjerojatno da će imati popravni srčani ili moždani udar od onih koji su na placebo .
Druge dobre namirnice su zobene pahuljice , grah , jabuke , kruške, ječam i šljive . Ove namirnice su bogate topivim vlaknima koja smanjuje svoj lipoproteina niske gustoće ( LDLs ) .
Orasi i bademi također može pomoći u smanjenju razine kolesterola . Orašasti plodovi su puni polinezasićenih masti koje čuvaju krvne žile zdrava i elastična . Food and Drug Administration , kaže da može smanjiti šanse od srčanih bolesti jedući šaku badema, oraha , lješnjaka , kikirikija ili pecansdan .
Cook s tekućih biljnih ulja poput maslinovog i canola ulje koje bogate su nezasićenim mastima . Ove masti poboljšati razinu kolesterola u krvi , smanjuju upalu i nalaze se u biljkama, kao što su ulja , orašastih plodova i sjemenki .
Bad
Foods
Izbjegavajte hranu bogatu zasićenim masnoćama kao što su mesa, morskih plodova i punomasno mlijeko mliječni proizvodi, uključujući sir, mlijeko i sladoled . Crveno meso i punomasno mlijeko mliječni je osobito visoka u zasićenih masti , pa pokušavaju smanjiti ili eliminirati iz prehrane . American Heart Association , kaže da unos zasićenih masnoća ne bi trebala prelaziti 7 posto vaše svakodnevne prehrane .
Čak i nekoliko biljne hrane su visoke u zasićene masti , kao što su kokosovo ulje, kokos , palmino ulje i palmino kernel ulje . Iako zasićenih masti povećava HDLs (dobri kolesterol) , što također povećava ukupni kolesterol poticanjem LDLs (loši kolesterol) .
Ugly hrane
pržene hrane , komercijalno pečeni hrane , grickalica i prerađene namirnice sadrže trans masnih kiselina . Trans masti treba izbjegavati za one s visokim kolesterolom , jer oni podići LDLs ( loše ) i niže HDLs ( dobar) .
Trans masti su stvorili kada zagrijavanje tekuće biljno ulje , zajedno s vodikom . Pri tome sprečava hranu od kvarenja i pretvara ulje u čvrstu tvar . Izbjegavajte hranu s oznakama koje sadrže djelomično hidrogenizirane ili hidrogeniranih ulja . Djelomično hidrogenizirano ulje obično se koristi za prženje brze hrane , jer to se može nositi ponovio grijanje bez razbije .
Medicinskih sestara 'Health Study zaključili da žene koje konzumiraju 4 TSP. trans masti margarina svaki dan imali su 50 posto veći rizik od srčanih bolesti nego oni koji su jeli margarin na rijetkim prilikama .
