Je Stevia dobra za vas ?
FDA odobrio sigurnost stevia krajem 2008 za upotrebu kao zamjena za šećer u SAD-u , koji ispunjava američke prodavaonice s stevije - šiljcima slatkoće . Također se zove ekstrakt stevije , stevia koncentrat , steviosid i rebaudiozid, to bez kalorija aditiv može se naći u sve, od pića do guma . Povijest
Credit za otkriće stevia pripisuje talijanskog liječnika , dr. Moises Santiago Bertoni , iakobiljka je korišten od strane Paragvaj je autohtono stanovništvo od početka vremena . Tribespeople od Guarani nacije bi skinuti lišće i jednostavno ih žvakati za slast , kao i koristiti lišće zasladiti svoje prirodno gorak Mate čaj i napraviti ljekovita poultices . Naseljenici su uvedene kako bi Stevija od strane španjolskih istraživača , a uskorotvar je u svakodnevnoj uporabi u cijeloj regiji ( uključujući najbližoj Brazil i Argentina ) .
Geografija
biljka iz koji Stevia je izvađen je porijeklom iz Paragvaja . To je uzgaja tu autohtono stanovništvo ( konkretno ,Guarani plemena na području između Urugvaja i Paragvaja donjem Rijeke ) od davnina . U Guaranis nazvati biljku ' Ka'a he'é u ne'e Guarani ( Kaa he-he , kolokvijalno ) .
Identifikacija
biljka iz koje Stevia je izvađen nije osobito upadljiv . Kada se uzgaja pune ,biljka razvija u veliku , gustim grm . Njezini cvjetovi su mali , nježna i bijela , grupirani na krajevima stabljika . Njegove zeleno , ne opisne Listovi suizvor Stevia je zahtjev za slavu . Oni sadrže spoj koji ima ukusni , osvježavajući okus koji u prosjeku je oko 30 puta slađa od šećera od šećerne trske .
Prednosti
Ljudsko tijelo nema sposobnost da metabolizira Stevija je slatki glikozide , tako da oni prolaze kroz tijelo bez pružanja kalorija ili negativno utječu na razinu glukoze u krvi . Naravno , to čini stevia blagodat za ljudi s dijabetesom , pre-dijabetes , pitanja krvni tlak ili prekomjernu težinu . Znakovita je , ovo nijejedina korist da Stevia je prehrambene indeksa . Lab testiranje je otkrio da Stevia je listova i eterično ulje sadrži vitamine A i C, bjelančevine, vlakna , kalij, željezo , fosfor, kalcij , natrij, magnezij , cink, rutin i antioksidansa flavonoida .
Teorijama /Spekulacije
istraživanje provedeno je u kasnim 60-ih od strane Purdue University istraživač ( profesor Joseph kUC ) kako bi se utvrdilo istinu o glasinama da je čuo o Stevia tradicionalnom upotrebu kontraceptiva . Štakori su sudjelovali u istraživanju , istina je pokazala da Stevia je kontracepcijski učinka - ali , prije svega , oni su imali iznimno visoku dozu stevije (iznos je gotovo nemoguće zaljudsko duplicirati u jednom prehrani ) u koncentrat koji u potpunosti zamijenio svoju pitku vodu .
