Šećer Zamjene &Umjetni zaslađivači

Možete ih vidjeti na svakom restoranu stol , u svakom kafiću : male posude ispunjene roza , plava, žuta , zelena i bijela paketića sladila . Pass kontejner za stolom i svatko ima svoju omiljenu : onu koju koriste kod kuće , onaj koji okusi svoje omiljene bezalkoholno piće , onaj dozvoljeno na njihovoj prehrani , onu za koju smatraju da okusinajbolje . Umjetni zaslađivači i zamjena za šećer su upravo to -alternativa , a običnoniske kalorijske zamjena za šećer . Za većinu ljudi , oni okus vrlo sličan , alipuno razlike postoje u umjetna sladila. Saharin

otkrio u kasnim 1800-ih , mnogi proizvođači hrane koriste saharin tijekom Prvog svjetskog rata i Drugog kao zamjena za šećer , a uskraćena roba . Nosio je natpis s upozorenjem u jednom trenutku , izjavljujući da potencijalni karcinogen . U 2000 ,FDA je uklonjen upozorenja i zaprijetio je ugljeni katran proizvod siguran , ali trudnice još uvijek se savjetuje da se izbjegne saharin .
Sukraloza

od šećerne s struktura koja je znanstveno izmijenjen , sukraloza je sigurno za dijabetičare , trudnice i svi ostali , prema FDA . Od svih umjetnih sladila , sukraloza ostajenajstabilnija kad se zagrije tijekom kuhanja ili pečenja .
Aspartam

spravljen od dvije aminokiseline , aspartam je sigurno za svakoga osim onih koji pate od fenilketonuriju , nemogućnost da se metabolizira jednu od aminokiselina , fenilalanin . Ne preporučuje se za pečenje , aspartam gubi svoju slatkoću kad se zagrije .
Ostatak " paketa "

zaslađivač Stevia je izrađen od lišća član krizantema obitelj . Prodano vitaminom trgovinama već dugi niz godina , to je samo bio odobren od strane FDA u 2008 . Acesulfam K , drugi umjetni zaslađivač izrađena od aceto kiseline i kalija . Često se koristi u kombinaciji s aspartam za masku aspartam je gorak okus nakon .