Kako bi dobili dovoljno željeza u vegetarijanskoj prehrani
1
dobiti fizičkom od svog liječnika . On ili ona vas može reći ako ste uzimajući dovoljno željeza u prehrani .
2
Odaberite izvrsni izvori željeza . Ovdje su neke namirnice koje su " izvrsni " izvori željeza : • žumanjka • • Melase Raisin mekinja ( Ako jedete ribu , pokušajte srdele . )
3
Odaberite " dobar" izvori željeza . Ovdje su neke namirnice koje su dobar izvor željeza : • Grožđice • • šljive Suhe marelice • Smokve • grah • Pinto grah • Navy grah • leća • Split grašak • obogaćeno žitarice • Obogaćen makaroni • špinat • Zeleni • Brokula • Lima grah • Avokado
4
Radite stvari koje poboljšavaju željeza u prehrani . Kuhanje u tavi od lijevanog željeza , na primjer , možete dodati u tragovima količine željeza na hranu . Također, jesti sljedeće namirnice mogu pomoći vašem tijelu apsorbirati željezo bolje: Voće: naranča, sok od naranče , dinja, jagode, grapefruit.Vegetables : Brokula , prokulica, rajčica , sok od rajčice , krumpir , zeleni &crvene paprike . Bijelo vino je takođerdobar izvor željeza .
5
Izbjegavajte stvari koje ometaju sposobnost tijela da apsorbira željezo . To su : pušenje , piti crno vino , kava &čaj i jesti sljedeće namirnice : blitva , repa zelje , rabarbare i slatki krumpir