Popisi namirnice bogate B12
Vitamin B12 ječlan vitamina B obitelji i jedan je od vitamina naći u vitamina B-kompleksa . Iakoljudsko tijelo treba samo male količine tog vitaminadnevno , to jevrlo važan nutrijent . Ona pomaže tijelu proizvodnju crvenih krvnih stanica; osigurava pravilan razvoj živčanih stanica; i pomaže svoje tijelo stanice u metaboliziraju proteina, ugljikohidrata i masti . Vitamin B12 se nalazi uglavnom u mesu; Iako , to se također može naći u morskim biljkama i fermentiranih biljne hrane . Meso i plodovi mora
" Izvrsni izvori vitamina B12 su teleta jetru i balavca ", kažu stručnjaci Zaklade George Mateljan ( TheWorld'sHealthiestFoods . Com) , a ne - za - dobit organizacija koja je posvećena za stvaranje svijeta zdraviji mjesto . Divljač , losos , biftek i pržena ombolo također imaju visoke razine vitamina . Osim balavca , drugi izvori su plodovi mora kapice , škampi i konjski jezik .
Morskih biljaka
Morske biljke, kao što su morske trave i algi , sadrži relativno visoke razine vitamina B12 . To se može naći u trgovinama zdrave hrane u obliku kapsula . Srpski
kvasac i Fermentirani biljne hrane
Vitamin B12 može se naći u kvascu . Kvasac se koristi da fermentira biljne hrane za stvaranje takve namirnice su tempeh , miso i tofu . Tempeh , miso i tofu sve su izrađene od soje i neke vrste fermentaciju agenta . Oni se često koriste kao zamjena za meso u vegetarijanskoj prehrani i može se naći u organskim tržištima .
Razmatranja za vegetarijance
George Mateljan Foundation ističe " nepouzdanost biljaka kao izvora B12 . " Iako B12 može se naći u nekim biljkama , koristeći biljke kaojedini izvor ovog minerala može biti rizično . Biljke se ne može proizvoditi svoje vlastite B12 , kao i životinje mogu . Razine B12 nalaze u biljkama je izravno proporcionalna količini mikroorganizama ( kao što su bakterije, kvasci , plijesni i gljivica ) koji ulaze u biljke iz tla . Iznos B12 u morskim biljkama će se razlikovati , također , ovisno o razini mikroorganizama u okolnim vodama . Dakle , vegetarijanci koji jedu životinjske proizvode ne mogu dobiti dovoljne količine vitamina B12 iz tih izvora sama .
Znaci Vitamin B12 Deficiencv
" Ljudsko tijelo trgovinama nekoliko godina u vrijednosti od vitamina B12 , pa nutritivni nedostatak ovog vitamina je vrlo rijetko ", kažu liječnici na svjetski poznate klinike Mayo . Međutim , vaše tijelo može biti nedostaje vitamina B12 , ako pokazuju sljedeće simptome : vaš jezik je crveno ili upaljeno; što su trnci ili gubitak osjeta u nogama; imate lupanje srca, problema s pamćenjem , ili nervoza; ili ste se suočili depresije . Budite sigurni da provjerite sa svojim liječnikom ako imate bilo koji od ovih simptoma .
