Kako isprobati količinu željeza u hrani

Željezo se nalazi u svim stanicama u tijelu i igra važnu ulogu u imunitetu i crvenih krvnih stanica , u skladu sa Sveučilišta u Floridi . Nedostatak željeza može dovesti do anemije , tako da je važno da se dovoljno željeza , pogotovo kroz hranu . Da biste znali koliko je željezo u hrani koju jede , ne postojijednostavan eksperiment koji se može obaviti kod kuće . To je ono što vam je potrebno
Hrana koja se ispituje
Blender Screenshot jasnu plastične čaše Pretraživati ​​plastičnu žlicu
destilirane vode
teške uvjete magnet
Mjerenje šalicu
Scale
Screenshot Prikaži više uputa Screenshot
1 obogaćen kruh jako dobro radi za ovaj eksperiment .

Skupi hranu za testiranje . Namirnice koje dobro funkcioniraju za ovaj eksperiment uključuje doručak žitarice , obogaćeni kruh i protein barovi , ali i drugi proizvodi trebali bi biti u mogućnosti da se testira na ovaj način. Korištenje osjetljivu vagu , vagati šalicu jedni i snimanje težinu u gramima .
2 Koristite jasnu plastičnu čašu gledatiželjeza izaći iz kaše .

Stavite izmjerenu hranu u blenderu sa šoljom destilirane vode . Pomiješati visoko dok nema komadi lijevo da nastane jednolična smjesa . Smjesu izlijte u plastičnu čašu , pazeći da se sve kaše iz miješalica . Možda ćete morati isprati s nekoliko žlice vode da se sve riješiti. Označite šalicu s vrstom hrane koju sadrži . Ponovite postupak za svaku hranu pojedinačno .
3 Male strugotine ili peleta trebao postati vidljiv kao što promiješajte tekućinu .

Stavite magnet na vanjskoj strani jednog od čaše i držite ga mirno. Lagano promiješajte rješenje za jednu minutu . Željezo treba početi akumuliraju na unutarnjoj šalici blizini magneta . Držitemagnet odmjeren i pažljivo sipati tekućinu iz kupa . Dodati 200 mililitara vode i miješa još jednu minutu za ispiranje željeza koji je sakupljen . Baš kao i prije , pažljivo izlijte vodu bez pomicanja magnet . Ponovite postupak za svaku šalicu .
4 Novom list papira i nula out ljestvice svaki put .

Dopustite šalice da se osuši za nekoliko sati . Pobrinite se da su na sigurnom mjestu i neće biti pokucao ili u zrak iznad . Postavite čist komad papira na ljestvici i nula it out . Pažljivo ulijte željeza iz jedne od šalice na papir . Snimite težinu u miligrama . Ponovite postupak za svaku šalicu .
5 Iron sadržaj jednako miligrama željeza /grama hrane .

izračunavanje količine željeza u hrani dijeljenjem mase željeza od težine izvornog hrane . Odgovor će biti u miligrama željeza po gramu hrane .