Koliko je aspartam opasno

Aspartam se koristi kao umjetni zaslađivač , jer je 200 puta slađi od šećera; znači , samo 1/200thiznos koji je potreban da se vide isti stupanj slatkoće . Značaj ovog jesmanjenje unosa kalorija , stoga njegova uporaba u prehrani namirnice . No, aspartam je sporno jer je probavljivo po tijelu . To se razgrađuje u toksičnih kemikalija postavlja pitanje : Koliko je sigurno ? Pripravak

Aspartam se sastoji od dvije aminokiseline (fenilalanin i aspartata) i alkohola (metanol) . Aspartam je oborio u ove tri sastojaka u tijelu . Enzim himotripsina razdvaja metanol iz aspartama u tankom crijevu - što možda znate metanol kao drvo alkohola . Jetra razgrađuje metanol dalje , u formaldehid , zatim u mravlju kiselinu , na način da ga se razbije u vodu i ugljični dioksid . Oba formaldehid i mravlju kiselinu su otrovni .
Formaldehid

Formaldehid , koji možda sjećate iz seciranje žaba u satu biologije , koristi kao konzervans . Formaldehid dospije u tkivo i stvara križne veze s proteinima , spriječava ih iz obavljanja kemijske reakcije . Formaldehid se stoga korisno za očuvanje kao takve , za balzamiranje kože sunčanje i obrade drva . Također jeneurotoksin , ometa replikaciju DNA i vjerojatno izaziva rak i urođene mane .
Mravlja kiselina

jetra razgrađuje formaldehid u mravlju kiselinu , koji remeti funkciju mitohondrija , glavnih pokretača napretka stanica . Živaca su posebno osjetljivi na mitohondrijske isključivanja , što je razlog zašto trovanja metanolom je povezana s sljepoće .
EPA Doziranje

Aspartam je jedna desetina metanol . Limenka gaziranog napitka s 180 mg aspartama ima oko 20 mg metanola u njega . Prema web stranici CDC ,EPA preporučuje " da seodrasle ne bi trebali piti vodu koja sadrži više od jednog miligrama formaldehida po litri vode ( 1 mg /L) za doživotno izloženost, idijete ne treba piti vodu koja sadrži više od 10 mg /l 1 dan ili 5 mg /L tijekom 10 dana . " ( Uočite da to ne znači odrasla osoba u više osjetljiv , ali umjesto toga određuje doživotno granicu , što je važno , jer ti toksini akumuliraju . )

Ako 5 posto metanola u konzervu sode zadržava dovoljno dugo postati formaldehida ( na temelju stope zadržavanja naći u miševa u Sveučilištu u Barceloni studije ) , pije jedna limenka gaziranog pića s aspartam prelazi jedan od ova tri ograničenja . Sjetite se da je to na temelju 20 mg po limenci . (Može i soda je 355ml . ) Postoje sokovi koji pristupaju gotovo dvostruko tu koncentraciju .

Dr. Woodrow Monte of Arizona State University je napisao u časopisu Journal of Applied Nutrition , " Kad dijetalne sokove i bezalkoholna pića , zaslađene aspartam , se koriste kao zamjena za gubitak tekućine tijekom vježbanja i tjelesne napore u vrućim klimatskim uvjetima ,unos metanola može prijeći 250 mg /"
Cancer

ne pojavljujepovećanje rizika od raka formaldehida iznad razine kontrole dan ili 32 puta Agencija za zaštitu okoliša je preporučeno ograničenje potrošnje za ovog kumulativnog otrova . do razine u redu od 50 do 100 limenki dnevno , ovisno o količini po limenci i težine pojedinca , navodi se u studiji u Environmental Health Perspectives 2005 . Imajte na umu da se rak nijesamo učinak formaldehida i da soda nije jedini izvor aspartama .
Nezavisni Studija

privatni građanin vodio aspartamska studiju na štakorima u kojoj dva paketića aspartam je otopljenih po 8 unci vode za piće u eksperimentalnoj skupini , a ne naneobičan gustoće koji ljudi koriste u kavi . Štakori smjeli piti koliko god su htjeli , kao što je slučaj s mnogim ljudima . Usporedbi s kontrolnom skupinom može se naći u myaspartameexperiment.com . Ona također uključuje korisne reference . Upozorenje : slike su grafički
Daljnje istraživanje

Ako želite istraživati ​​tu temu na svoju ruku , ali žele izbjeći pristranih informacija , bilo od korporativnog , političkog ili . teorijom interese , to je korisno da ih identificiraju . Na primjer , mnoge studije su financirani od strane prehrambene industrije ( npr. NutraSweet i Monsanto ) . Također ,razlika između FDA pregovaračkih stajališta i unutarnjih dopisa javnog rekord treba promatrati . Oba su ti problemi se mogu naći na članku Snopes na aspartam . Na primjer , desetljećimaAmerican vijeće za znanost i zdravstvo je naveo za svoje teške financiranja od strane kemijske i farmaceutske industrije i pristranosti , uključujući Tufts University izvješće 2004 koja potiče traže informacije negdje drugdje . CDC , EPA i NIH može biti bolji izvori . Također , istraživanja izvan SAD-a dostupan je na PubMed . Manje topline i svjetla može se naći pretragom na metanol ili formaldehid nego traži na aspartam .