Riža Brašno Prehrana informacije

Iako nema iste prehrambene vrijednosti kao što su pšenično brašno , rižino brašno jeizvrsna alternativa za pšeničnog brašna za ljude koji su alergični na pšenicu . Zamjena pšeničnog brašna s rižinog brašna može dopustiti onima koji trebaju dijetu bez glutena i dalje uživati ​​u stvari kao što su kruh , kolače , i mnogih slastica . Bijela riža Brašno

bijela riža brašno se može koristiti kao zamjena za redovito bijelog brašna . Često se koristi u Tajlandski hrane kao zgušnjivač ili slatkiša i pekarskih proizvoda . Postoje dvije vrste bijelog rižinog brašna . Redovita rižino brašno je suha imalo istrajan . Ljepljiva riža brašno , ili slatko rižino brašno , je creamier i mogu se dodati u redovnoj rižinog brašna za teksture .
Smeđa riža Brašno

smeđa riža brašno ima više nutritivnih vrijednosti od bijelog rižinog brašna . Ima oraha , dublje , blago slatkog okusa . Smeđa riža brašno može biti malo istrajan , ali možete kupiti super - fine smeđe rižino brašno koje je vrlo glatko .
Protein

Iako jedna šalica bijela riža brašno ima samo 9,4 grama proteina , smeđa riža ima 11,42 grama proteina . To je usporedivo s 12,91 grama proteina u bijelo brašno , a malo niže od 16,44 grama proteina u pšeničnog brašna .
Ugljikohidrati

Oba bijela i smeđa riža brašno su visoke u ugljikohidrata . Bijela riža brašno ima 126,61 grama i smeđa riža brašno ima 120,84 grama po šalici . Cjelovitog pšeničnog brašna ima najmanju količinu ugljikohidrata na 87,08 grama , dok je redovni bijelo brašno ima 95,39 grama .
Fiber

cjelovitog pšeničnog brašna jenajveća u vlaknima s 14,6 grama, ali smeđa riža brašno dolazi u sekundi , na 7,3 grama . Bijela riža brašno i redovito bijelo brašno su slični s bijelim rižinog brašna sadrži 3,8 grama i redovito bijelo brašno sadrži 3,4 grama po šalici .

Kalorije

riža brašno imaju veća kalorijska sadržaja od pšenice brašna . Bijela riža brašno ima 578 kalorija po čaši i smeđe riže blizu iza po 574 kalorija . Redovita bijelo brašno ima 455 kalorija , a cjelovitog pšeničnog brašna ima 407 kalorija .