voće & Fruktoza

Fruktoza je također ponekad naziva " voćni šećer " , a nalazi se , naravno, u roku od voća , daje plod slatki okus na koji su ljudi narasla na žude . Fruktoza može se naći u trgovinama u obliku čistog voćni šećer , a također se koncentrira kako bi se umjetno visoke fruktoza kukuruzni sirup , aditiv koji se koristi u mnogim obrađene hrane . Značaj

Voće se ponekad naziva " prirode bombona ", i to s dobrim razlogom . Prirodni šećer , fruktozu , u roku od voća stvara prepoznatljiv slatkoću koja može učinitinaranče ilibanane izgledaju tako mnogo više povjerenja nego pastrnjak . Neki povrće može sadržavati visoke razine fruktoze . Tijekom vremena , ljudi s vremenom shvatili vezu između prirodno slatko , ugodnog okusa hrane i prehrambene dobrobiti .

Razmatranja

razlog da ljudi obično ne brinite o razinama fruktoza roku voćku je danutritivnu vrijednost voća sklon uravnotežiti šećer . Voće jevažan izvor vlakana , vitamina i minerala , a dok to može biti prirodni slatkiša , voća obično sadrži mnogo manje šećera nego proizvedenih slastica .
Upozorenje

Sve dok se voće konzumira u cijelom obliku , razina fruktoze nisu mnogo problema . Međutim , kada je plod prerađuje napraviti sok ili sok pića , razine fruktoze postati mnogo veća , a neke od prehrambene dobrobiti zatekne cijeli komad voća izgubljena . Polalitre soka od naranče može sadržavati tri puta veću količinu fruktoze naći u roku od jedne cijele naranče .
Identifikacija

Kada se prodaju kao " voćni šećer " u trgovine , fruktoza ima izgled fino granulirani bijeli šećer . Ponekad je izabrana umjesto prerađenih bijeli stolni šećer jer je oko dva puta kao slatka kao trske ili šećerne repe , pa je potrebno manje u receptima . Fruktoza ima istu količinu kalorija , međutim .
Spekulacije

Neki zdravstveni stručnjaci postaju zabrinuti zbog uporabe fruktoze kao dodatak hrani u prerađene hrane , gdje je u kombinaciji s kukuruzni sirup u obliku visoke fruktoza kukuruza sirup . Većina tvrtki koje proizvode bezalkoholnih pića koriste visoke fruktoza kukuruza sirup kao sladilo , a može se naći u mnogim drugim stavkama kao dobro . Prehrana bogata fruktozom može biti povezan s rastućim razinama pretilosti i općeg lošeg zdravlja . Prehrana uključujući takve hrane i pića izbora pružiti daleko više fruktoze od one u kojoj je fruktoza se dobiva uglavnom iz voća .