Koje suSvojstva ugljikohidrata
? A ugljikohidrati se definira kao " biološki spoj koji sadrži ugljik, vodik i kisik " te suvažan izvor hrane prema Encarta World engleski rječnik . Ugljikohidrati su glavni izvor energije za tijelo , a sastoji se od najmanje jednog dogradnog bloka od šećera . Jedan ili više šećera povezati i formirati različite vrste ugljikohidrata . Ugljikohidrati može biti jednostavna ili složena . Ugljikohidrati obično se podijeliti u pet glavnih skupina , svaki s različitim svojstvima : monosaharidi, disaharidi, oligosaharidi , polisaharidi i nukleotida. Monosaccharide
monosaharid jejednostavan šećer inajjednostavniji oblik ugljikohidrata . To se ne može podijeliti prema vodi u jednostavniji šećera . Neki primjeri su monosaharidi su fruktoza , glukoza i riboze . Monosaharidi čine izgrađeni za više složenih ugljikohidrata . Mono znači "jedan" i saharidne znači "šećer ".
Disaharidi
disaharidu znači "dvije šećera " i obično se nalaze u saharoza, laktoza i maltoza . Saharoza je glukoza i tipično se sastoji od monosaharida , glukoza i fruktoza . Laktoza je disaharid nalazi u mlijeku , a sastoji se od glukoze i galaktoze . Maltoza je najmanje obično nalaze u prirodi i disaharid može biti naziva " šećer ", slad se koristi u proizvodnji piva , kao i jedan primjer . Disaharidi može uzrokovati nagli porast razine glukoze u krvi nakon obrade .
OLIGOSAHARIDI
grah i mahunarke sastojati od složenih ugljikohidrata i pomoći u održavanju stabilne razine šećera u krvi .
Oligosaharidi znači , doslovno, " [ a] malo šećera . " Ugljikohidratne jesloženim ugljikohidratima i sadrži tri do šest jednostavnih šećera . Oligosaharidi se obično nalaze u biljkama . Rafinozu i stahioza su dva primjera oligosaharida koji se nalaze u grahu i mahunarkama . Ove vrste ugljikohidrata ne probavlja brzo i pomoći u održavanju stabilne razine šećera u krvi .
Polysaccharides
polisaharide , što znači " mnogo šećera , " su sastavljene od lanci šećera koji se može sastojati od tisuća jednostavnih šećera u dužini .
celulozapolisaharid i glavni sastojak biljnih staničnih stijenki . Kitina jepolisaharid naći u kožicu člankonožaca (najveća životinja red , što uključuje kukce, pauke i rakova ) . Također se može naći u spužvi , mekušaca , annelids ( poput gliste i pijavica ) u stjenkama stanice većine gljivica i u nekim zelenih algi .
Glikogen je polisaharid naći u većini životinjskim stanicama , je slično na celuloze i nalazi se u biljnim stanicama , protiste i određenih vrsta bakterija .
nukleotida
nukleotida su ugljikohidrati koje čine nukleinskih kiselina RNK i DNK .
Nukleotida su ugljikohidrati koje čine nukleinskih kiselina RNK i DNK, koji su građevni blokovi života . Oni također služiti za prijevoz i transformirati staničnu energiju i reguliraju enzime . Oni smatraju ugljikohidrate jer oni se sastoje od , između ostalog , šećer riboza , monosaharida u RNA i deoksiriboza, pentozni šećer ( monosaharid koji sadrži pet ugljikovih atoma ) , u DNK .
