Razlika između jogurta i Kefir

jogurt i kefir su i mliječno bijela i gusta , iako kefir je tanji od jogurta . Oba kefir i jogurt su za oko tisuću godina , i iako mogu kušati slično s malo tangy okus , iznutra su zapravo vrlo različiti . Jogurt

Jogurt je sklopio s fermentiranih mliječnih proizvoda . To je napravio uzgojem svježe mlijeko s bakterijama koje dolazi iz prethodne serije od jogurta . Ova kultura obično sadrži tri različite vrste živih bakterija . Jogurt onda preostaje da fermentira u toplom okruženju za oko 16 sati .
Kefir

kefir , kao što su jogurt , izrađen je s fermentiranih mliječnih proizvoda . No, umjesto jednostavnih bakterija , kefir je napravio uzgojem svježe mlijeko sa živim kefir zrnaca . Kefir zrnca sastoje se od oko 30 različitih vrsta bakterija i gljivica sve vezane zajedno . Kefir , za razliku od jogurta , fermentira na sobnoj temperaturi do dva dana , a kefir zrnca rastu u broju tijekom fermentacije . Oni tada filtriraju se da bi jos hrane .
Prednosti

Jogurt pomaže dodati dobre bakterije u crijevima , ali to je samoprivremeno koristi i zahtijeva stalno jedenje jogurta za održavanje . U kefir mikroorganizmi zapravo ostati u crijevima gdje su pomoći probavi i otjerati loše bakterije , pomaže u održavanju zdrave debelo crijevo .