Prednosti fruktoze

Fruktoza jemonosaharid ugljikohidrata , koji jejednostavan šećer čini . Fruktoza je najvažniji ketoza šećer , a takođersmanjuje šećer , prema elmhurst.edu . Fruktoza se može naći u voća , voćnih sokova , meda i slatkog povrća . Fruktoza se često miješa s visoka fruktoza kukuruza sirup i kristalni fruktoze . To su obrađene mješavine fruktoze , glukoze i kukuruzni sirup . Oni nemaju ista svojstva i učinke kao i fruktoze . Pčele skupljaju saharoze sa cvijećem i , prilikom med , razbiti ga na fruktozu i glukozu . Slatkoća

"Bitna razlika je u tome što je fruktoza i do dva puta kao slatka kao saharoza , i slađi od HFC , " prema caloriecontrol.org . Budući da fruktoza je slađa od drugih sladila , manje od toga je potrebno da biproizvod okus slatko . To pomaže onima koji pokušavaju izgubiti na težini kako bi se smanjila svoje ukupne kalorije . Slatkoća fruktoze i razlikuje se od drugih sladila kušanjem poput voća za razliku stolni šećer . To čini fruktozu idealno sladilo za izradu proizvoda od kušati više poput voća . Proizvodi kao što su voće s okusom jogurta , kolača i pekarskih proizvoda koristiti fruktozu za okus voća , kao što su .

Aditiva

Proizvodi s dugim rokom trajanja , kao što su prehrana barova , keksi i smrznute sokovi koristiti fruktozu kao zaslađivač , jer ima dug vijek trajanja . Fruktoza zamrzne na nižoj temperaturi od drugih sladila . To čini fruktozu idealno sladilo za proizvode kao što su sladoled , smrznuti jogurt i sorbet , a to omogućuje tim mekim smrznute hrane ostati scoopable i mekana na niskim temperaturama .
Nizak glikemijski indeks

Kad se šećer proguta ,količina šećera u krvi šiljcima . Nakon spike razina šećera u krvi spustio ispod razine iz baze . Inzulin upravlja šećera u krvi . Kada setijelo ne može proizvesti dovoljno inzulina ,osoba koja je na rizik za bolesti srca . Akotijelo postaje previše neučinkovit na stvaranje inzulina ,osoba će postati dijabetes . Fruktoza jenizak glikemijski hrane . Niži glikemijski hrana ne uzrokuje velik neočekivane šećera u krvi, kao i viši glikemijski hranu . Zamjena visok glikemijski namirnice s niskim glikemijskim opcijama može smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa .