Namirnice koje pružaju Iron
Ljudsko tijelo koristi željezo za proizvodnju hemoglobina , veliki dio crvenih krvnih stanica koja nosi kisik iz svakog daha u mnogim stanicama tijela za staničnog disanja , i mioglobina , mišićna proteina koji čini dodatni kisik dostupne aktivne mišića . Željezo je bitan , ali mineral u tragovima koji je prisutan u svim stanicama , a to je potrebno u prehrani u pravim količinama - ne previše i ne premalo . Konzumiranje odgovarajuće količine željeza može biti kao jednostavan kao jesti zdravu , dobro izbalansirane obroke koji uključuju namirnice koje pružaju željeza . Povrće
biljni izvori željeza su grašak , špinat, raątika, brokula - uključujući i brokula zelje - blitva i druge lisnato zeleno povrće . Ove povrće su izvor željeza koje je lako pripremiti u kuhanim jelima ili uživali RAW .
Voće
Osim okusa i teksture koje dolaze bez krivnje splurging na nešto slatko , voće bi oznaku kao izvor dijetalnih željeza . Voće koje pružaju željeza su suhe šljive , smokve, marelice , grožđice i ostalo sušeno voće .
Proteini
Lima grah, crni grah, grah i ostale grah , kao što su leća i grašak , dobri su ne- mesni izvori proteina koje pružaju željeza . Meso, piletina, puretina , riba i plodovi mora osigurati različite količine željeza na prehranu . Orašasti plodovi i sjemenke lako napraviti zalogaje koje pružaju željeza , što je dobro.
Ugljikohidrati
" Cjelovite žitarice su dobri izvori B vitamina i minerala kao što su kalcij, željezo , magnezija i selena ... " , kaže Wendy Cohan , RN , autor knjige" nutritivni sadržaj alternativnih bezglutenskih žitarica i brašna . "
cjelovitih žitarica i žitarice koje pružaju željeza u prehrani su zob, ječam, quinoa , riža , divlja riža , proso , kukuruz , terc , manioka, pšenica , raž , bulgur i heljde . Ove namirnice su prodali kao brašno , tjestenina , žitarice , kruh, kolače , slastice i pripremljene namirnice koje olakšavaju dodati raznolikost u izborniku , a još uvijek uzimajući dijetetski željeza koja vam je potrebna . Neoljušten krumpir i slatki krumpir su također ugljikohidrati koje pružaju željeza .
Lijevanog željeza lonce
kuhane hrane u lijevanog željeza lonce i dodaje željeza za gotovu hranu , čak i ako su namirnice nije normalno značajni izvori željeza suplemenata. Prema Alice ! Promicanje zdravlja program na Sveučilištu Columbia , posuđe od lijevanog željeza , dodaje " značajne količine željeza za hranu i na svoje tijelo . " To jeneregulirano željeza dodatak hrani , pa budite oprezni prilikom dobivanje tekućih namirnica u lijevanog željeza lonce , jer će oni apsorbiraju više željeza od drugih namirnica , a kad kuhate za djecu , jer je hrana pripremljena u tim loncima može sadržavati previše željeza .
