Hrana s sulforafana

Sulforaphane jesnažan antioksidans . Također stimulira proizvodnju prirodno detoksifikacije enzima u tijelu . Phytochemicals.info navodi da jede namirnice koje sadrže sulforafan smanjuje rizik od raka , posebno , dojke i raka prostate . Epidemiološka istraživanja su pokazala da ljudi koji konzumiraju velike količine sulforafana smanjuje incidenciju raka . Štoviše , rezultati pokusa na životinjama ukazuju na to da ona također smanjuje učestalost, veličina i broj tumora . Sulforaphane se naći u križonosan povrća , te je pušten samo u tijelo nakon gutanja . Brokula

Brokula sadrži veliku količinu sulforafana , s brokula klice senajbogatiji izvor hrane . National Health Institute pronašaokoncentracija Sulforaphane u izdanaka brokule je 1153 mg na 100 g ( suha težina) , više od bilo kojeg drugog izvora hrane , a 10 puta veći od zrele brokule na samo 44 mg do 171 mg na 100 g ( suha težina ) .

Brussel klice

Brussel klice su druga biljna sadrži značajne količine sulforafana .
Kale

Kelj jevrlo vlaknaste križonosan povrća . To je Sulforaphane sadržaj je objavljen u tijelo prilikom žvakanja i tijekom probave .
Ostali Križonosan Povrće

kupus , cvjetača , raątika i potočarke sve su to primjeri križonosan povrća koje sadrže sulforafan .

Istraživači na Fred Hutchison Cancer Research Center su otkrili da muškarci koji su jeli najmanje tri porcije povrća križonosan svaki tjedan bili su 41 posto manje izglede za razvoj raka prostate .