Koristi od sirutke

Sirutka ježute boje tekućina preostao nakon kiselo mlijeko je napete . Sirutka sadrži visoke razine laktoze , vitamina , minerala i proteina . Osim toga , sadrži tragove masti . Sirutka je dostupan u oba praškastih i tekućih oblika za korištenje u nekoliko različitih vrsta pripreme hrane . Prema Charlesu Onwulata i Peter Huth , autori " Prerada sirutke , funkcionalnosti i zdravstvenog osiguranja ", sportaši obično preferiraju hranu proizvedenu od sirutke kao izvor proteina, vitamina i minerala . Sir

Sirutka jeključni sastojak u nekoliko vrsta sira , kao što su ricotta i smeđe sira . Prema Pat Davis, autor knjige " Prednosti proteina sirutke, " sirevi koje koriste sirutke imaju drugačiji dosljednost i okus od onih koji ne sadrže sirutku . Tekuća sirutka je najčešći u proizvodnji sira .
Pečenje

Tekuća sirutka može zamijeniti vodu u hranu receptima , dodajući više hranjivih tvari do finalnog proizvoda . Nekoliko recepti su skrojeni posebno za korištenje sirutka , proizvodnju zdrave hrane . Kruh receptima često koriste sirutke umjesto vode , prema Davisu .

Pića i trese

Oba prahu i tekuća sirutka se miješaju u pića i trese se dodati veći sadržaj proteina . Voćni napitci koristiti sirutke , jerjaka , slatki okus najbolje melds s blagom gorčinom sirutke .
Maslac

sirutke vrhnje ili maslac , proizvodi od obranog sirutke . Sirutka vrhnje ima blagi slan , gorak okus koji ulijeva namirnice s bogatim okusom . Prema Christopher Vasey , autor knjige " The sirutke recept , " krema sirutke je najbolje ugraditi u hranu značilo da imaju jak , mastan okus kao što može nadjačati ostale sastojke .
Vodenoj kupelji

vodenoj kupelji s dodatkom sirutke će ostaviti kožu mekom i glatkom . Koža upija proteine ​​i vitamine sirutke , djelujući kao tretman za suhu , svrbež kože i opeklina .