Koji su vitamini u kikirikiju
? Kikiriki pripadaju obitelji mahunarki , slično lećom ili crnim grahom . Međutim , mi ih koristiti na isti način kao oraha - kao grickalice, sjeckani u preljevima i čak u kuhanim jelima . Kikiriki sadrže vitamin E , niacin, tiamin i folne kiseline , kao i proteina i drugih hranjivih tvari . Iako kikiriki izvući većinu svojih kalorija iz masnoća ,većina masti u zdrav oblicima . Vitamin E i određene B vitamine
četvrt- cup posluživanje kikirikija sadrži više od 15 posto dnevne vrijednosti vitamina E , niacin , tiamin i folata . Dnevna vrijednost znači neophodnu količinu na 2.000 kalorija . Veličina porcija sadrži gotovo 5 međunarodnih jedinica ( 3,7 mg) vitamina E , odnosno 16,7 posto dnevne vrijednosti . Također sadrži 0,23 mg tiamina , ili vitamin B1; 4,4 mg niacina , ili B3; i 87,5 mikrograma ( mcg) folne kiseline . To predstavlja 21,9 posto dnevne vrijednosti za folna kiselina .
Ostali Vitamini u kikirikiju
četvrt- cup posluživanje kikirikija sadrži manje od 10 posto dnevne vrijednosti ostali vitamini B skupine . Ona sadrži 0.05 mg riboflavina ili vitamin B2; 0,13 mg vitamin B6; i 26,3 mcg biotina . Veličina porcija ima 0,64 mg pantotenske kiseline . Kikiriki ne opskrbe vitamine A, C , D i K.
proteina, ugljikohidrata, vlakana i minerala
četvrtina šalice kikiriki sadrži 9,4 g proteina , ili 18,8 posto dnevne vrijednosti , 5,9 g ugljikohidrata i 3,1 g vlakana . Što se tiče minerala ,služe pomagala 33,6 mg kalcija , 0,42 mg bakra i 61,3 mg magnezija . Također sadrži 137,2 mg fosfora i 257,3 mg kalija . Kikiriki također sadrži jod, željezo , mangan, molibden selen i cink . Četvrtina šalice bez dodane soli sadrži 6,6 mg natrija , ilinešto više od 0,25 posto dnevne vrijednosti .
Kalorija i masnoća
četvrtina šalice kikirikija ima 207 kalorija . Od tih , 161,8 dolaze iz ukupnih 18,0 grama masti . Masnoća u veličini posluživanje sadrži 8,9 g mononezasićenih masti , odnosno 37,2 dnevnih vrijednosti , i 5,7 g polinezasićenih masti , uz samo 2,5 grama zasićenih masti . Mononezasićenih masti sadrži 8,7 g oleinske kiseline , blagotvoran razne nalaze u maslinovom ulju .
Upozorenja
Kikiriki može uzrokovati zdravstvene probleme u određenim okolnostima . Ako ste alergični na kikiriki , ili ako imate određene vrste bubrega ili žučni mjehur bolesti , možda trebate izbjegavati kikiriki na savjet od svog liječnika . Osim toga , kalup u kikirikiju može proizvesti kancerogen zove aflatoksin . Američka Agencija za hranu i lijekove regulira aflatoksina u kikirikiju proizvoda , ali prženi kikiriki imaju manje vjerojatnost razvoja aflatoksina . Pohranjivanje sirove kikiriki na hladnom i suhom mjestu će smanjiti rizik .
