Što se događa na Frozen sirovog mlijeka ?

Mnogi ljudi odlučite kupiti mlijeko u sirovom obliku , a ne u pasteriziranog verziji zbog navodnih zdravstvenih pogodnosti . Neki od vitamina i minerala su izgubljeni ili smanjiti tijekom procesa pasterizacije , ali ostaju netaknuti u sirovom obliku . Sirovo mlijeko ne ostanu svježi za isto vremensko razdoblje da je svježa radi , što ostavlja mnogo pitate ako smrzavanja sirovog mlijeka očuvati će imati bilo kakve posljedice na stvarnoj mlijeka . Što je sirovo mlijeko ?

Sirovo mlijeko nije manipulirano na bilo koji način . To je mlijeko koje je preuzeo od krava, koza i ovaca koje su hranjene svježe prehrane od samo organske zelenom travom . Mlijeko brzo ohladi na temperaturi između 36 i 38 stupnjeva Celzijevih i zatim se stavi u staklenu bocu , gdje je čeka kupnju od vas .
Što sirovo mlijeko ne sadrže ?

sirovo mlijeko sadrži različite vitamine , minerale, enzime i dobre bakterije . To su sve stvari koje pasterizirano mlijeko; Razlika je u tome što su mnoge od tih ključnih zdravstvenih prednosti izgubili ili oslabljena tijekom procesa pasterizacije , dok je sirovo mlijeko čuva sve hranjive tvari netaknut , kao kada je prvi put muzu od životinje . Ništa se doda i ništa se ukloni . Sirovo mlijeko također ima u izobilju količinu kalcija , koji je rekao kako bi se smanjila učestalost nekih vrsta raka i smanjuje rizik od razvoja osteoporoze .
Što se događa s sirovog mlijeka kada se smrzne ?

sirovo mlijeko u prirodnom stanju ima sve svoje prednosti; Međutim , nakon što je mlijeko je zamrznuta , najmanje količine vitamina i minerala su iscrpljene . Studija 1983 u časopisu Journal of Dairy Science pokazalo je 28 -postotni gubitak vitamina C u smrznutom sirovog mlijeka , za razliku od 16 posto, koji je izgubio od organskog pasteriziranog mlijeka . Iako je došlo do promjene u vitamina i minerala status zbog smrzavanja , enzimi i bakterije u mlijeku jednostavno pasti u uspavanom stanju dok je zamrznuta , a postali aktivni ponovno nakon odmrzavanja .
Svježe je najbolji

Ako se odlučite piti mlijeko u sirovom stanju , sve kako bi ga kupiti i piti ga prije nego što ga kvari izbjeći potrebu za zamrzavanje . Kao što možete vidjeti , sirovo mlijeko i dalje drži mnoge svoje prednosti , ali svježe je još uvijek najbolji način da ide .