Bez glutena soje , kvasac & Mliječni proizvodi

Bilo je to zbog alergije ili općih zdravstvenih problema , mnogi ljudi nastoje ograničiti proizvode uključene u svoje i njihove djece svakodnevnoj prehrani . Prema American Academy of Allergy Asthma &Immunology , više od 3 posto odraslih osoba u SAD-u imaju jednu ili više alergije na hranu . Među onima koji su u dobi ispod 18 godina , alergije na hranu povećao se za 18 posto između 1997 i 2007 Pretilost je također dramatično raste u SAD-u u posljednja dva desetljeća , prema Centara za kontrolu i prevenciju bolesti . Bezglutenski

Proizvodi koji sadrže gluten su sve brašno ili hrani na bazi namirnica , slad ocat, sojin umak , dekstrin, karamel boju i smeđa riža sirup . Prema astme i alergija Foundation of America , 1 u svakih 133 ljudi u SAD-u je pod utjecajem celijakije . Gluten je štetan za osobe koje pate od celijakije , jer uzrokuje imunološki otrovni reakciju koja oštećujepovršinu tankog crijeva . Izvori žitarica i škroba za gluten-free dijeta su riža, kukuruz , krumpir, tapioka, quinoa , heljda i sirka .
Mliječni

Mliječni proizvodi su izvedeni iz kravlje mlijeko . Oni su mlijeko, sir , jogurt i svježi frais . Mliječni derivati ​​mogu biti prisutni u stavkama poput čokolade , čipsa , sladoleda, salate i mesnih prerađevina . Prema American Academy of Allergy Asthma &Immunology ,alergija na mlijeko jenajčešći alergije u djetinjstvu , a utječe na 2,5 posto djece mlađe od 3. Međutim , u dobi od 16 godina , oko 80 posto više nisu alergični .
Soja

soje je jestiva vrsta mahunarki koristi kao izvor low-cost proteina . Soja - based proizvodi uključuju Mišo i umaka od soje, tofu , tempeh i teksturom biljna bjelančevina . Prema web stranici Alergijski djece , gotovo 60 posto prerađene hrane uključuju soje u njihovom popisu sastojaka . Soja je jedna od najčešćih namirnica izazvati alergijske reakcije , u skladu s astme i alergija Foundation of America .

Kvasac

Proizvodi koji sadrže kvasac uključuju bagels, kroasani , jabukovače , kruh , pivo , grožđe , pereci , vino i sve što sadrži monosodium glutamat ili hidroliziranu proteina . Neki ljudi pate od alergijske reakcije nakon jela sadržava kvasac proizvode . Simptomi su ponekad zbunjeni s onima prikazuju osobe koje pate od kvasac infekcije zove kandidijaza . Prema web stranici Alergija Britaniji , proizvodi koji su uglavnom bez kvasca su soda kruh , pitta kruh , svjež kruh , naan kruh , krekeri i riža kolača .