Prednosti i nedostaci konzervansa
Kao što se moglo pretpostaviti , konzervansi ( bilo da su u hrani ili drugih organskih materijala ) sačuvati sadržaj proizvoda . Konzervans djeluje kao raspadanja - ventila po aktivno radi na tome da se spriječi rast mikroorganizama . Bilo kakve promjene u sastavu neke namirnice , primjerice , uvelike može štetiti potrošačima uzimajući sve vrste bakterija , mikroba i bolesti u njihov sustav
Con : . Konzervansi Raise mentalnog zdravlja
To ne dolazi kao šok koji su konzervansi bioizvor kontroverzi u posljednjih nekoliko godina . Neke studije , kao što su dr. Richard W. Pressinger je 1997 studija , zaključili su da je umjetna konzumacija hrane konzervans u pozitivnoj korelaciji s ADD i ADHD . Dr. Pressinger je također bio jedan od prvih koji je kritiziraju konzervans ispitivanje od strane Savezne vlade . Ostala potraživanja , poput onih koje je poznato allergist dr. Benjamin Feingold , koja je izašla s Feingold Dijeta , izraziti dvosmislenost kada je riječ o ovom pitanju . Feingold jednom pohvalio učinkovitost nekih prehrambenih konzervansa u borbi protiv hiperaktivnost kod djece . Prirodni Peći Baker u Manitowocu, Wisconsinu , provodi program za petogodišnji i studija o dječjim obroke na lokalnim školama i njihovim učincima . Školski distrikt zaključio da akademski uspjeh bio u porastu , nakon uvođenja zdravijih opcija s manje umjetnih konzervansa u njima
Pro : . Konzervansi su često Prirodni
Što mnogi ljudi ne znaju je da su konzervansi često se prirodno javljaju u prirodi . Prirodni šećeri i soli su konzervansi i samo od sebe . Hrana može razviti te konzervanse spriječiti da njihov raspad ili invaziju predatora vrsta . Iako ovo nijeslučaj za veliku većinu svih konzervansa nalaze unutar određenog proizvoda , prirodno očuvanje definitivno ne postoji i dogoditi izvan antropogene sredstva
Con : . Konzervansi i rak
prehrambenim aditivima BHA i BHT inconclusively su povezani s rakom i kancerogenog djelovanja prije , navodi se u studiji G. Hocman . Tu je definitivno dokaz da različiti ljudi metaboliziraju BHT /BHA drugačije , ovaj zaključak je dovesti mnoge spekulirati da ove dvije zajedničke konzervansi mogu biti kancerogeni kod nekih pojedinaca, a drugi ne . BHT je uobičajeno u žitaricama i masti , dok su BHA zatekne krumpir , meso , pivo, ostali pekarski proizvodi , pa čak i gume za žvakanje
Pro : . Konzervansi Omogućite masovnu proizvodnju
Dok bogate zemlje poput SAD-a , Velike Britanije , Francuske i ostatku zapadnog svijeta možda imaju mogućnost organske hrane , bez konzervansa , manje sretni zemlje ne bi. Konzervansi omogućiti hranu biti obrađeni i pohranjeni za dulje vrijeme kako bi se hraniti milijune ili čak milijarde ljudi s nižim troškovima proizvodnje . To se, rekao je , sintetička hrana ne ulaže u svijetu gladnih ljudi trenutno ( iako je buduća špekulacija ne može biti )
Con : . Konzervansi mogu imati alergijske posljedice
Kao i kod većina sve o konzervansa ,veza između alergijske reakcije i sintetička očuvanje još uvijek nije jasno , objašnjava dr. Adrian Morris . Ipak , neki konzervansi poput tetrazin , karmina i šafran (" žuta boja za hranu " ) , prijavljeni su kao opasni za one osjetljive na anafilaksije i angioedema , prema Dean Metcalfe , et . al . Kožni osip , bolovi u zajednički /mišića , astme simptomi , slabost i umor sve su najčešće izvijestio alergijske reakcije na hranu konzervansa i aditiva . Broj odraslih osoba osjetljivih na to je izjavio kako je manje od 1 posto , a djeca se osobito skloni ovim alergijske reakcije , objašnjava dr. Cas Motala , et . al .
