Zašto se osobe s dijabetesom potiču da izbjegavaju previše slatke hrane?
Osobe kojima je dijagnosticiran dijabetes često dobivaju smjernice da izbjegavaju pretjeranu konzumaciju slatke hrane (s visokim udjelom ugljikohidrata). Ova preporuka proizlazi iz odnosa između unosa šećera i njegovog utjecaja na razinu glukoze u krvi. U nastavku su navedeni ključni razlozi zašto bi osobe s dijabetesom trebale ograničiti unos slatke hrane:
Učinci na glukozu u krvi:
Slatka hrana se u probavnom sustavu brzo razgrađuje na jednostavne šećere i brzo ulazi u krvotok, uzrokujući naglo povećanje razine glukoze u krvi. Ovaj skok može biti posebno problematičan za osobe s dijabetesom jer njihova tijela ili ne proizvode dovoljno inzulina (dijabetes tipa 1) ili ne iskorištavaju učinkovito proizvedeni inzulin (dijabetes tipa 2). Ovaj nedostatak u pravilnom djelovanju inzulina dovodi do poteškoća u prijenosu viška šećera iz krvi u stanice za proizvodnju energije, što rezultira trajno visokim razinama šećera u krvi.
Utjecaj na glikirani hemoglobin (HbA1c):
Dugotrajno izlaganje visokim razinama šećera u krvi može uzrokovati kumulativno oštećenje raznih organa i tkiva u tijelu. S vremenom se višak molekula glukoze veže za hemoglobin, proteinsku komponentu unutar crvenih krvnih zrnaca koja prenosi kisik. Ovo vezivanje tvori tvar poznatu kao glikirani hemoglobin ili HbA1c. Više razine HbA1c služe kao pokazatelj prosječne kontrole šećera u krvi pojedinca u posljednja dva do tri mjeseca. Stoga ograničavanje unosa slatke hrane može pomoći u kontroli razine glukoze u krvi iu konačnici pridonijeti održavanju zdravijeg HbA1c, smanjujući rizik od dugoročnih komplikacija povezanih s dijabetesom.
Upravljanje tjelesnom težinom:
Mnoga slatka hrana često je bogata kalorijama, ali ima ograničenu nutritivnu vrijednost. Prehrana s visokim udjelom dodanih šećera može dovesti do debljanja, dodatno pogoršavajući inzulinsku rezistenciju i komplicirajući liječenje dijabetesa. Održavanje zdrave tjelesne težine može poboljšati cjelokupnu metaboličku funkciju, kontrolu glukoze u krvi i ublažiti rizik od razvoja drugih povezanih stanja kao što su kardiovaskularne bolesti.
Nutritivni nedostaci:
Pretjerana konzumacija slatke hrane ponekad može doći na štetu hranjivih opcija. Zamjena zdrave hrane bogate vlaknima, esencijalnim vitaminima i mineralima slatkim grickalicama može dovesti do nutritivnih nedostataka. Dobro uravnotežena prehrana s ograničenim dodanim šećerima osigurava dovoljan unos potrebnih hranjivih tvari, promičući opću dobrobit i smanjujući rizik od razvoja komplikacija povezanih s dijabetesom.
Za osobe s dijabetesom važno je da blisko surađuju s pružateljima zdravstvenih usluga i registriranim dijetetičarima kako bi izradili personalizirani plan obroka koji je usklađen s njihovim zdravstvenim ciljevima, režimom uzimanja lijekova i razinama aktivnosti kako bi učinkovito upravljali razinama glukoze u krvi i cjelokupnim zdravljem.
