Kako čitati prehrambeni dijabetes
Čitanje prehrambenih oznaka bitna je vještina za osobe s dijabetesom kako bi učinkovito upravljali razinom šećera u krvi. Evo vodiča korak po korak o tome kako čitati prehrambene oznake za dijabetes:
Korak 1:Veličina serviranja:
- Pronađite informacije o veličini porcije, koje su obično podebljane.
- Usporedite veličinu porcije navedenu na etiketi sa stvarnom količinom koju planirate pojesti. Ako jedete više od jedne porcije, prilagodite vrijednosti hranjivih tvari u skladu s tim.
Korak 2:Kalorije:
- Provjerite sadržaj kalorija po porciji.
- Kaloričnija hrana može imati značajniji utjecaj na razinu šećera u krvi.
Korak 3:Ukupni ugljikohidrati:
- Pazite na ukupni udio ugljikohidrata, što uključuje šećere i dijetalna vlakna.
- Šećeri:Potražite dodane šećere, poput saharoze, glukoze i kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze. Hrana s visokim udjelom šećera može brzo povisiti šećer u krvi.
- Dijetalna vlakna:birajte namirnice bogate dijetalnim vlaknima jer ona mogu usporiti apsorpciju ugljikohidrata i pomoći stabilizirati razinu šećera u krvi.
Korak 4:Šećeri:
- Provjerite grama šećera po porciji.
- Hrana s visokim udjelom šećera može uzrokovati brze skokove šećera u krvi, stoga ograničite hranu s visokim udjelom šećera.
Korak 5:Zasićene i trans masti:
- Smanjite zasićene i trans masti, koje mogu povećati rizik od bolesti srca i drugih komplikacija dijabetesa.
Korak 6:Natrij:
- Vodite računa o sadržaju natrija, osobito ako imate visok krvni tlak ili druga stanja na koja utječe unos natrija.
Korak 7:Proteini:
- Birajte hranu s dobrom količinom proteina, koja pomaže uravnotežiti razinu šećera u krvi usporavanjem probave.
Korak 8:Provjerite popis sastojaka:
- Pregledajte popis sastojaka kako biste identificirali potencijalne alergene ili sastojke koje želite izbjeći.
Korak 9:Dnevne vrijednosti (DV):
- Pogledajte postotke dnevne vrijednosti (DV) kako biste razumjeli kako se određena hrana uklapa u uravnoteženu prehranu. Hranu s visokim udjelom DV za hranjive tvari koje biste trebali ograničiti (kao što su zasićene masti, natrij i šećer) treba konzumirati umjereno.
Korak 10:Usporedite nutritivne podatke:
- Usporedite informacije o hranjivim vrijednostima različitih marki i proizvoda unutar iste kategorije hrane kako biste donijeli zdraviji izbor.
Korak 11:Razumijevanje zdravstvenih tvrdnji:
- Budite oprezni sa zdravstvenim tvrdnjama na etiketama hrane. Potražite proizvode s oznakom "bez šećera", "s niskim sadržajem šećera" ili "cjelovite žitarice", ali svejedno pročitajte oznaku nutritivne vrijednosti kako biste potvrdili.
Korak 12:Posavjetujte se sa zdravstvenim radnikom:
- Ako imate specifične prehrambene potrebe ili brige vezane uz dijabetes, posavjetujte se s registriranim dijetetičarom ili svojim liječnikom za personalizirane upute.
Slijedeći ove korake i donoseći informirane izbore na temelju prehrambenih oznaka, osobe s dijabetesom mogu bolje kontrolirati razinu šećera u krvi i cjelokupno zdravlje.
