Koje su dobre ugljikohidrate za dijabetičare
? Dok su ugljikohidrati potrebni za pružanje tijelo energijom ,dijabetes mora oprezno balansirati njegov ili njezin unos ugljikohidrata koji podižu razinu šećera u krvi i inzulina . Dijabetičari , kao i svatko drugi pokušavaju jesti zdravo , mora uzeti vremena za čitanje hrane oznake pažljivo . Važno je znati što jedete , što je čak i dijeta hrana može zavarati , često zamjenom više šećera za masnoća kalorija . U cilju održavanja zdrave razine glukoze u krvi , dijabetes mora upravljati ono što jedu , posebno vrste ugljikohidrata koje konzumiraju. Glikemijski indeks
Ugljikohidrati s niskim glikemijskim indeksom stabilizirati razinu šećera u krvi i proizvodnju inzulina . To su " dobri ugljikohidrati ", ili bolje poznat kao složenim ugljikohidratima . Hrana u ovoj kategoriji potiskuju apetit , čime se pomaže kod mršavljenja . Za osobe s dijabetesom tipa 2 , gubitka kilograma može značajno niže razine glukoze u krvi . S druge strane , " loši " ugljikohidrata , ili jednostavni ugljikohidrati imaju visok sadržaj glikemije . Obrađen i junk hranu spadaju u ovu kategoriju . Hrana s glikemijskim indeksom ispod 55 se smatra malim , i stoga su najčešće svježe voće i povrće . Ostale namirnice s niskim glikemijskim indeksom su cijela zrna kruh i tjestenina pšenica , kikiriki, voćni sokovi , riža, mekinje , pšenica, ječam i žitarice , mlijeko, nemasni jogurt . Mnogi zajedničke hrana pasti između niske i visoke indekse ( vidi Resources ) .
Fiber
Ugljikohidrati visoko u sadržaj vlakana pomoći pojedincima da se izbjegne prejedanje jer uzrokovati osobi duže osjetite sitost . Vlakna također pomaže da se niže razine kolesterola , stvarajući masu koja se kreće kolesterol iz tijela . Za dijabetičare koji često imaju visoku razinu lošeg kolesterola , to jedobra stvar . Većina namirnice bogate vlaknima također imaju niži glikemijski indeks , što znači da je potrebno više vremena da se hrana razgrađuje u glukozu tijekom probave . Kao rezultat toga , razina šećera u krvi raste sporije . Osim toga , hrana s većom termički učinak potaknuti metabolizam i promicanje sagorijevanje masti . Termički učinak odnosi na koliko kalorija vaše tijelo sagorijeva kako bi probaviti hranu . Hrana bogata bjelančevinama i vlaknima pružiti najviše termički učinak . Međutim , morate jesti redovite obroke , po mogućnosti svaka dva do tri sata , da bi dobili najviše koristi .
Voće /povrće
Uključi puno svježeg voća i lisnato , zeleno povrće , zajedno s mahunama , šparoge, tikvice i brokule u svoj dnevni prehrani . Mahunarke, grah , grah, bijeli sjeverni grah, slanutak su ugljikohidrati koji se mogu dodati i vlakana i proteina u salate bez dodavanja puno dodatnih kalorija . Zdrava prehrana ispunjen dobrim ugljikohidrata treba uvijek uključuju jednu ili dvije porcije svježeg voća i povrća uz svaki obrok , a najmanje dvije porcije lisnato , zeleno povrće svaki dan .
Energetska gustoća
Ugljikohidrati koje su niske gustoće energije može pomoći dijabetičarima zadržati svoju težinu pružajući kontinuiranu opskrbu energijom . Mahunarke i svježe voće , koje su niske gustoće energije , da se osjećate puni , iako jedete manje kalorija . Tu su iširok izbor voća i povrća koji sadrže uglavnom vodu . Ove namirnice daju volumen , ali malo kalorija . Imajte na umu , međutim , da su namirnice koje su visoke u gustoći energije također imaju tendenciju da se puno kalorija za samo mali dio za posluživanje .
Loših ugljikohidrata
loših ugljikohidrata uglavnom daju prazne kalorije s malo ili bez prehrambene vrijednosti , faktor koji može dovesti do većeg rizika od dijabetesa . Prerađene hrane iz koje je uklonjenavlakna su primjeri loših ugljikohidrata . Pečene robe , bijeli kruh, grickalice , dijeta bezalkoholna pića, slatkiši i tjestenine svi spadaju u kategoriju loših ugljikohidrata . Mnogi od ovih namirnica sadrži izbijeljeni brašno, rafinirani šećer , konzervanse i umjetne arome i bojila .
Oprez
Odmasti i bjelančevina u mesu traje duže se probavlja , razina glukoze u krvi ne rastu tako brzo , kadaosoba jede meso . Ipak , unatoč istraživanjima koja pokazuju da protein uzrokuje malo, ako bilo kakva promjena u dijabetičar razine glukoze u krvi , što je još uvijek važno pratiti razinu šećera u krvi u roku od dva do tri sata nakon što su pojeli obrok . Dok meso se obično ne računa kao jedan ugljikohidrata , hrane visoke u zasićene masnoće i proteina može uzrokovati dobitak na težini , što ga čini još teže za dijabetičare upravljaju svoje bolesti .
