Za koju mononezasićenu masnu kiselinu se vjeruje da smanjuje ukupni kolesterol bez smanjenja HDL-kolesterola?

Jednostruko nezasićena masna kiselina za koju se vjeruje da smanjuje ukupni kolesterol bez smanjenja HDL-kolesterola je oleinska kiselina. Oleinska kiselina se nalazi u maslinovom ulju, avokadu i nekim orašastim plodovima i sjemenkama. Smatra se "zdravom" masnoćom i pokazalo se da ima nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti.